Biała ryba z sosem pomarańczowym i warzywami
Jeśli Wam się czasami zdaje, że pewne danie nie jest warte poświęconego czasu i składników, w tym
przypadku na pewno tak nie będzie. Smak białej ryby z sosem pomarańczowym i warzywami wart je
każdej minuty poświęconego czasu i każdego ze składników.
Składniki
Ilość osób: 4
4 łyżki oliwy z oliwek
4 filety białej ryby
1 łyżka Vegety
2 łyżeczki soku z cytryny
Dodatek warzywny:
2 marchewki
2 dymki
2 cukinii
1 czerwona papryka
2 łyżki oleju
Czas przygotowania: 50 min
1 łyżeczka Vegety
Wartość energetyczna: 422 kcal / 1764 kJ
Sos pomarańczowy:
Trudność:
60 g masła
1 dymka, biała część drobno
pokrojona
125 ml soku z pomarańczy
1 łyżeczka startej skórki z
pomarańczy
1 łyżeczka Vegety
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżki wody
Przygotowanie
1. Z folii aluminiowej wykroić 4 większe prostokąty i posmarować je połową ilości oliwy. Na każdym z
nich położyć filet, posypać Vegetą, skropić sokiem z cytryny i posmarować resztą oliwy. Folię
aluminiowÄ… zawinąć i piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C 10-15 minut.
2. Dodatek: Warzywa oczyścić i pokroić w cienkie wstążki.
3. Na większej patelni rozgrzać olej i warzywa krótko obsmażyć. Dodać Vegetę i obsmażyć jeszcze 2
minuty.
www.vegeta.pl
Biała ryba z sosem pomarańczowym i warzywami
4. Sos: na 20 g masła obsmażyć drobno posiekaną białą część dymki. Dodać sok z pomarańczy, startą
skórkę pomarańczową i Vegetę. Gotować 3-4 minut ciągle mieszając, na koniec dodać mąkę
ziemniaczaną rozcieńczoną odrobiną wody. Zestawić z ognia i wmieszać pozostałe masło.
Serwowanie
Pieczone filety rybne wyjąć z folii, włożyć na ciepłym talerzu i podawać z warzywami oraz sosem
pomarańczowym.
Rada
Pokrojone warzywa można ułożyć pod rybą i wszystko razem piec zawinięte w folii w piekarniku
rozgrzanym do 180°C okoÅ‚o 20 minut.
Moja biljea
ka
www.vegeta.pl