5

przepisów

na

kopytka

Przepisy zebrane przez: frankania

Spis treści:

Kopytka ze szpinakiem w sosie serowo-czosnkowym .................................................................... 2
Kopytka serowe .................................................................................................................................... 3
kopytka ze słodkich ziemniaków ....................................................................................................... 4
Kopytka .................................................................................................................................................. 5
KOPYTKA ............................................................................................................................................... 6

Kopytka ze szpinakiem w sosie serowo-czosnkowym

Strona 2

Kopytka ze szpinakiem w sosie

serowo-czosnkowym

Autor:

suri

Przepisów:

64 Ocena: 534

> 6 os. 60 min średnie przystępne

Składniki:

ziemniaki, 1,5 kg
szpinak mrożony (rozdrobniony), 45

dag
cebula, 1 mała
masło, 2 łyżki
jaka, 2
Mąka pszenna, 1 szklanka
mąka ziemniaczana, 1 szklanka
serki topione bez dodatków 100g, 5
Śmietana 30%, 250 ml
mleko, 3/4 szklanki
czosnek, 7 ząbków
sól,pieprz ziołowy

Sposób przygotowania:

1

Cebulę drobno pokroić.Na patelni rozpuścić masło dodać cebulę i 2 wyciśnięte ząbki

czosnku,chwilę smażyć,dodać szpinak i smażyć aż szpinak się rozmrozi i woda wyparuje.

2

obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie,przecedzić,ostudzić i przepuścić przez

maszynkę

3

Do ziemniaków dodać szpinak,jajka,obie mąki i wyrobić ciasto(ilość mąki jest zależna od

ziemniaków czasem trzeba jej dodać więcej ,a czasem mniej.Masa ma być na tyle zwarta aby

można było z niej uformować podłużny wałek,spłaszczyć go nożem i krajać w skośne kawałki

szer.2-3cm)

4

Kopytka wrzucać partiami na wrzącą osoloną wodę,gdy wypłyną gotować jeszcze od 1 -2 minut

5

SOS:do naczynia dać śmietanę ,mleko i wyciśnięte 5 ząbków czosnku,podgrzewać,dodać serek

topiony i cały czas podgrzewając doprowadzić do całkowitego rozpuszczenia się serków,dodać

pieprzu do smaku

6

Ugotowane kopytka polać sosem.Smacznego

Twoje notatki do przepisu:

Kopytka serowe

Strona 3

Kopytka serowe

Autor:

pytys

Przepisów:

66 Ocena: 331

3-4 os. 15 min średnie przystępne

Składniki:

ser biały zmielony, ja daje 0,5 kg
Jaja, 1
mąka pszenna , ok 2 szkl

Sposób przygotowania:

1

Mąke przesiać.Dodać jajo i ser.Wyrabiać.Jeśli trzeba -dosypać mąki.Ciasto ma być mieciutkie.

2

Urwać kawałek ciasta i formować wałek.Kroić na romby.

3

Ugotować w lekko osolonej wodzie.Podawać z masłem i cukrem.

Twoje notatki do przepisu:

kopytka ze słodkich ziemniaków

Strona 4

kopytka ze słodkich ziemniaków

Autor:

granita

Przepisów:

123 Ocena: 1574

5-6 os. 30 min średnie przystępne

Składniki:

slodkie ziemniaki (jam), 1 kg
maka pszenna, 1-2 szklanki
jajko, 1 sztuka

Sposób przygotowania:

1

Ziemniaki ugotowac do miekkosci, nastepnie przecisnac przez praske. Polaczyc z jajkiem i

maka.(Ilosc maki podaje na "oko", bo szczerze mowiac nie mierzylam.) Dodac tyle maki, zeby

ciasto mialo zwarta konsystecje i nie kleilo sie do rak. Gotowe ciasto rozwalkowac na ciekie

"wezyki" i pokroic na kawalki okolo 2-3cm. Nastepnie ugotowac, w osolonej wodzie.

2

Po ugotowaniu mozna kopytka podsmazyc na masle, a na koniec posypac parmezanem.

Twoje notatki do przepisu:

Kopytka

Strona 5

Kopytka

Autor:

gvlba

Przepisów:

118 Ocena: 842

5-6 os. 30 min średnie przystępne

Składniki:

ziemniaki, 1 kg
maka ziemniaczana, 0,5 szklanki
jajko, 1
mleko, 2 łyżeczki
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

1

Ziemniaki ugotować . Następnie odcedzić i rozgnieść na gładką masę. Dodać mąkę, jajko,

mleko i dobrze wymieszać.. Przyprawić solą i pieprzem, wyrobić zwarte ciasto.Jeśli ciasto będzie

za rzadki to dodajemy mąki Na oprószonej mąką stolnicy formować z ciasta długie wałeczki,

pokroić na kawałki o długości 2,5 cm. Gotowac w solonej wodzie do wypłynięcia.

2

Ja podaje je z sosem lub okraszone skwarkami lub cebulą

Twoje notatki do przepisu:

KOPYTKA

Strona 6

KOPYTKA

Autor:

LIDECZKA

Przepisów:

255 Ocena: 13987

5-6 os. 60 min średnie przystępne

Składniki:

ugotowane, zmielone ziemniaki, 1 kg
Mąka pszenna, ok. 0,5 kg
mąka ziemniaczana, 2 łyżki
jajo, 1
sól, szczypta

Sposób przygotowania:

1

Do ziemniaków dodac jajo, mąki, sól, dokładnie wyrobic.

2

Podzielic na 3-4 części, wytoczyc wałeczki o grubości palca i kroic ukośnie na kluski o długości

ok. 3 cm. Ugotowac w lekko osolonej wodzie.

3

Podawac gorące z cukrem i rozpuszczonym masłem (i tartą bułką), śmietanką, pieczarkami z

cebulką, ze skwarkami, jako dodatek do mięsa. Świetnie smakują odsmażane. Smacznego.

Twoje notatki do przepisu: