Koszyczki z kiełbasy z groszkiem

Napisał Mudzia

Składniki:

• 10 plasterków grubej kiełbasy

• 1 puszka zielonego groszku
• 2 płaskie łyżki mąki

• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 czubata łyżka masła

• sól
• pieprz

• papryka
• zielenina

• ser żółty starty na tarce z malutkimi oczkami
• tłuszcz do smażenia

Sposób wykonania:

Masło rozpuścić na patelni, dodać mąkę i wymieszać. Do garnka włożyć groszek wraz z zalewą, dodać
stopione masło, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i paprykę. Zagotować. Kiełbasę ( plastry grubości 0,4

-0,5 cm) podsmażyć z jednej strony na mocno rozgrzanym tłuszczu. Kiełbasa wywinie się do góry tworząc
koszyczki. Przełożyć na talerz, nakładać do każdego koszyczka groszek, posypać zielenina i drobno startym

serem.
Pasuje np. do frytek.