Prazuchy z surowych ziemniakow.

Skladniki:
Ziemniaki 2 kg
Smalec 20 dag
Cebula 15 dag
Sol.

Przepis:
Ziemniaki umyc,obrac,zetrzec na tarce ziemniaczanej i posolic.Cebule obrac i pokroic
w drobna kostke.W szerokim emaliowanym rondlu roztopic tluszcz i zrumienic na
nim cebule na jasnozloty kolor.Potarte ziemniaki przel ozyc do goracego tluszczu i
prazyc je w nim dopoki nie powstanie jednolita szklista masa.Uprazone ziemniaki
formowac lyzka na ksztalt kuleczek i ulozyc na polmisku.Podawac na goraco z
zsamazana kapusta.