Kurczak w sosie imbirowym

Przepis z programu

Nancy Lam

Ostre i łagodne (odc. 12)

Składniki:
500g kurczaka bez skóry
siedmiocentymetrowy kawałek imbiru
półtorej łyżki oleju
2 łyżki sosu ostrygowego
półtorej łyżeczki skrobii kukurydzianej (można też użyć mąki ziemniaczanej)
4 łyżki wina
pół szklanki bulionu
kolendra

Przygotowanie:
Pokroić kurczaka w poprzek włókien. Imbir pokroić na cienkie paseczki. Rozgrzać wok, wlać
półtorej łyżki oleju. Wrzucić imbir i kurczaka. Usmażyć. Dodać sos ostrygowy, skrobię
kukurydzianą z wodą i wino. Dolać bulion i dusić kilka minut. Przybrać świeżą kolendrą.

© Nancy Lam