Kurczak w sosie musztardowo-śmietanowym

Składniki:

 

- 1 podwójna pierś z kurczaka
- sos sojowy (ja użyłam przyprawy do zup w płynie)
- 3 łyżki oliwy
- 1 duży ząbek czosnku
- sok z 1/2 cytryny
- mały kubek śmietany 18%
- 1-2 łyżki musztardy
- 1/2 pęczka koperku

Mięso pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z oliwą, sokiem z cytryny i sosem sojowym. Do powstałej marynaty włożyć pokrojone mięso, dobrze wymieszać. Przykryć folią i wstawić do lodówki na około 3 godziny. Patelnię rozgrzać bez dodatku tłuszczu, włożyć mięso, przesmażyć. Podlać odrobiną wody lub rosołu, dodać śmietanę i musztardę. Poddusić. Do gotowego sosu wsypać posiekany koperek, doprawić do smaku. Podawać z ryżem lub makaronem.