Przepis z gazety „Świat kobiety”, czerwiec 2013 r.

K L U S K I L E N I W E Z T A R T Ą B U Ł K Ą

Składniki:

50 dag tłustego twarogu

3 duże ugotowane ziemniaki

2 jajka

2/3 szklanki mąki pszennej

łyżka mąki ziemniaczanej

¾ kostki masła

5 łyżek bułki tartej

mąka do oprószenia stolnicy

Ziemniaki i twaróg zmiel w maszynce. Wbij jajka,

dosyp obydwa rodzaje mąki. Zagnieć dość gęste

ciasto. Ciasto podziel na części. Przełóż na

oprószoną mąką stolnicę, uformuj wałeczki o

średnicy ok. 2,5 cm. Lekko je spłaszcz. Zrób na wałeczkach wzór na kratki i pokrój w 1,5 cm romby.

Ugotuj w osolonym wrzątku. Podaj polane zrumienioną bułką tartą.