Kluski leniwe

Składniki:

• białego sera

• 3–4 ugotowane, obrane ziemniaki

• 2–3 jajka

• mąki

• Sól

Świeży, słodki ser mielimy lub rozcieramy w misce, dodajemy jaja, przetarte ziemniaki i mąkę. Masę mieszamy i formujemy kluski, wałki, albo romby. Kluski wrzucamy do lekko osolonej wody i po wypłynięciu krótko gotujemy. Podajemy z tartą bułką smażoną na maśle lub ze śmietaną albo z samym masłem i cukrem.