Kluski francuskie "Solec"
1 łyżka tłuszczu
2 łyżki wody
3 łyżki mąki
3 jajka

Zagotować tłuszcz z wodą, do wrzątku dodać mąkę. Ciasto zaparzyć dobrze rozprowadzając mąkę. Następnie wbić jajka dobrze wyrabiając ciasto.
Zagotować wodę na wrzątek.
Kłaść kluski, zagotować je, po zagotowaniu zdjąć z gazu.
Podawać na gorąco z sosem.

---