ROSYJSKIE CIASTKA Z BAKALIAMI

Składniki:



25 dag mąki



1 łyżeczka mąki ziemniaczanej



1 szklanka cukru



1/2 opakowania cukru waniliowego



1/2 kostki margaryny



3/4 szklanki mleka



4 jaja



1łyżeczka proszku do pieczenia



2 dag rodzynek



2 dag migdałów



2 dag smażonej skórki pomarańczowej



1 łyżka bułki tartej do formy

Do dekoracji:



2-3 łyżki owoców kandyzowanych

Sposób przygotowania:

Rodzynki namoczyć, osączyć. Migdały sparzyć, obrać. Skórkę pomarańczową i migdały posiekać.

Białka oddzielić od żółtek. Mąkę (1 - 2łyżki odłożyć) wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do

pieczenia. Margarynę(1 łyżkę odłożyć) ucierać, dodając stopniowo żółtka, cukier, cukier waniliowy,

mąkę i mleko. Białka ubić na sztywno, delikatnie połączyć z ciastem. Dodać oprószone mąką bakalie,

wymieszać. Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej margaryną i oprószonej bułką tartą, piec 40

minut w temp.200 stopni. Ciasto ostudzić, pokroić na kawałki i udekorować.