2 śledzie marynowane
4 pajdy razowego chleba
4 liście sałaty
4 łyżeczki masła
2 jajka
kilka gałązek koperku
łyżka ketchupu
pieprz
Sposób wykonania :
Jajka ugotować na twardo (10 minut) ostudzić, obrać, podzielić na ćwiartki.
Śledzie osączyć z marynaty, podzielić na małe dzwonka.
Sałatę umyć i dokładnie osuszyć.
Koperek opłukać, otrzepać z wody, listki w całości oderwać od gałązek.
Chleb posmarować masłem.
Na każdej kromce położyć liście sałaty, po 2 ćwiartki jajka na twardo oraz kilka kawałków śledzia.
Wierzch kanapek przybrać listkami koperku, oprószyć świeżo zmielonym pieprzem.
Każdą kanapkę ozdobić dużym kleksem ketchupu.