Kurczak z papryką
4 nóżki z kurczaków
2 duże strąki świeżej papryki
łyżeczka mielonej ostrej papryki
2 - 3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
2 dag masła
łyżka usiekanej zieleniny
sól, pieprz
Sposób wykonania :
Nóżki kurczaków umyć, wyluzować grube kości, naszpikować paseczkami czosnku,
natrzeć solą, pieprzem, papryką.
Włożyć na mocno rozgrzany na patelni olej, obsmażyć na silnym ogniu.
Następnie dodać świeżą paprykę wypestkowaną i, pokrajaną w krążki, przykryć i dusić
około 15 minut.
Jeśli trzeba, podlać odrobiną wrzątku.
Podawać kurczaki posypane zieleniną z odymi ziemniakami i surówką.