Skladniki: Sledzie solone duze 2 szt. Maslo 10 dag Cebula mala 1/2 szt. Jablko winne male 1/2 szt. Ugotowane zoltko jaja 1 szt. Kolendra mielona 1/2 lyzeczki Pieprz naturalny
Przepis: Sledzie po wymoczeniu oczyscic,podzielic na filety,wybrac osci i zdjac skorke,po czym zemlec w maszynce wraz z ugotowanym zoltkiem i obranymi czastkami jablka.Cebule obrac i zetrzec na szklanej tarce,aby nie byla gorz ka.Maslo utrzec na puszysta mase,dodac zmielone sledzie,zoltko,jablko i starta cebule oraz przyprawy do smaku.Calosc dalej ucierac na jednolita mase.Podawac z pieczywem.