Marynata do schabu
Składniki Przepis
0,5 szklanki oleju
Składniki marynaty
1,5 łyżki czerwonego octu
dokładnie rozmieszać w
winnego
misce.
1,5 łyżki sosu sojowego
Schab pokroić w plastry
1,5 łyżka soku
grubości około
pomarańczowego
centymetra i rozklepać je
1 płaska łyżeczka soli
specjalnym tłuczkiem.
szczypta imbiru
Włożyć do marynaty i dokładnie wymieszać.
0,5 płaskiej łyżeczki pieprzu
Zostawić na 2 godziny w chłodnym miejscu. Po
0,5 płaskiej łyżeczki ostrej
upływie tego czasu osączyć z zalewy i piec na
papryki
niezbyt mocno rozgrzanym grilu, przewracając co
nieduża pokrojona cebula albo
jakiś czas.
zmiażdżony ząbek czosnku
Uwaga!
0,5 kg młodego, nie mrożonego
Każdy stek pieczony na grilu będzie smakował jak
wcześniej schabu
zelówka, nawet jeśli włożymy go do najlepszej na
świecie marynaty, jeżeli:
1. mięso będzie nie najlepszej jakości i żylaste
2. kupimy odmrożony kawałek mięsa, zamrożone
mięso nie nadaje się do grilowania!