Skladniki: Ziemniaki 1 1/2 kg Maka pszenna 25 dag Slonina 30 dag Cebula duza 1 szt. Sol.
Przepis: Ziemniaki umyc,obrac i ugotowac do miekkosci we wrzacej osolonej wodzie.Po ugotowaniu odcedzic i ugniatac na malym ogniu,dosypujac stopniowo make,dolewajac stopiona slonine ze skwarkami i usmazona w niej cebula pokroj ona w drobna kostke.Ogrzewac,ciagle mieszajac tak dlugo,az powstanie jednolita szklista masa.Formowac i podawac podobnie jak prazuchy z ziemniakow surowych.UWAGA potrawa bardzo latwo sie przypala.