Skladniki: Ziemniaki 2 kg Smalec 20 dag Cebula 15 dag Sol.
Przepis: Ziemniaki umyc,obrac,zetrzec na tarce ziemniaczanej i posolic.Cebule obrac i pokroic w drobna kostke.W szerokim emaliowanym rondlu roztopic tluszcz i zrumienic na nim cebule na jasnozloty kolor.Potarte ziemniaki przel ozyc do goracego tluszczu i prazyc je w nim dopoki nie powstanie jednolita szklista masa.Uprazone ziemniaki formowac lyzka na ksztalt kuleczek i ulozyc na polmisku.Podawac na goraco z zsamazana kapusta.