Cwiczenie 1 Wykrywanie obecnosci enzmów 005

�ż

�Ś    3% roztwór H2O2,
�Ś    1 % roztwór NaCN,
Wykonanie ćwiczenia:
5a. Do probówki wprowadzić 2 ml wyciągu ziemniaczanego, do drugiej 2 ml wyciągu z chrzanu i dodać kilka kropli 3% H2O2. Pod działaniem katalazy następuje obfite wydzielanie tlenu.
5b. Powtórzyć ćwiczenie po:
�Ś    uprzednim ogrzaniu wyciągów enzymatycznych do wrzenia,
�Ś    uprzednim wstawieniu probówek do łaźni lodowej na 15 minut,
�Ś    dodaniu do wyciągów 1 kropli roztworu NaCN.
Zadanie 6. Wykrywanie oksydazy ksantynowej w mleku Sprzęt:
�Ś    statyw z probówkami,
�Ś    pipety,
�Ś    łaźnia wodna 40°C,
�Ś    zlewka o poj. 250 ml.
Materiał i odczynniki:
�Ś    mleko świeże,
�Ś    mleko przegotowane,
�Ś    0,5% roztwór aldehydu mrówkowego
�Ś    0,02% roztwór błękitu metylenowego,
�Ś    ciekła parafina
Wykonanie ćwiczenia:
Do trzech numerowanych probówek odmierzyć podane w tabelce ilości mleka (enzym), aldehydu mrówkowego (substrat) oraz błękitu metylenowego (akceptor wodoru). Do probówki 3 (kontrolna) zamiast mleka świeżego należy dodać mleko przegotowane. Do wszystkich probówek dodać 1 ml płynnej parafiny celem zabezpieczenia prób przed tlenem powietrza. Probówki wstawić do łaźni wodnej o temperaturze 40°C. Zanotować czas potrzebny do odbarwienia lub osłabienia barwy w próbach.

Numer
próby
Mleko
ml
Woda
ml
Aldehyd mrówkowy ml
Błękit metylenowy ml
Wynik

1
2
0,0
0,5
0,5

2
2
0,5
0,0
0,5

3
2
0,0
0,5
0,5

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Cwiczenie 1 Wykrywanie obecnosci enzmów 004
Cwiczenie 1 Wykrywanie obecnosci enzmów 002
Cwiczenie 1 Wykrywanie obecnosci enzmów 003
Cwiczenie 1 Wykrywanie obecnosci enzmów 001
Lab 5 Biotechnologia pytania wykrywanie obecnosci enzymow
Szybkie testy do wykrywania obecności Salmonella w Żywności
cwiczenie 1 oksydoreduktazy i transferazy wykrywanie aktywnosci enzymow w materiale biologicznym
ZARZĄDZANIE FINANSAMI cwiczenia zadania rozwiazaneE
Escherichia coli charakterystyka i wykrywanie w zywności Cz I
zestawy cwiczen przygotowane na podstawie programu Mistrz Klawia 6
menu cwiczenia14
ćwiczenie5 tabele
Instrukcja do cwiczenia 4 Pomiary oscyloskopowe

więcej podobnych podstron