56. 
Zmiatacze
wolnych rodników

 

Zmiatacze wolnych rodników, akceptory
wolnych rodników, związki chemiczne łatwo wchodzące w reakcję z wolnymi
rodnikami, w której wyniku powstają wolne rodniki zmiataczy, o mniejszej
reaktywności.

Przykłady: cysteina, witamina C, witamina E,
jod, chinony, jony NO2-, Fe3+.

 

Niektóre zmiatacze wolnych rodników pełnią
funkcję ochronną w komórkach organizmów żywych podczas procesów utleniania i
proteolizy. Stosowane są w badaniach reakcji wolnorodnikowych w fotochemii,
chemii radiacyjnej i biochemii.