Babka gotowana
Składniki Przepis
kostka margaryny
Masło utrzeć z cukrem, dodawać po jednym jajku, na
6 jaj
przemian z mąką wymieszaną z proszkiem do
szklanka cukru
pieczenia. Dać cukier waniliowy, sok z cytryny i
szklanka mąki tortowej
alkohol. Włożyć do wysmarowanej tłuszczem i
szklanka mąki ziemniaczanej
wysypanej bułką tarta formy do gotowania.
1/2 proszku do pieczenia
Zagotować wodę w garnku, powinna sięgać do
cukier waniliowy
połowy formy. Babkę gotować na małym ogniu pod
sok z pół cytryny
przykryciem godzinę i 15 minut. Po wyłączeniu gazu
odrobina startej skórki z cytryny
ciasto zostawić w otwartej formie ok. 10 min. Polać
trochę alkoholu, np. rumu
polewą kakaową.
Rady:
Składniki powinny być schłodzone albo mieć
podobną temperaturę. To w pewnym stopniu
zapobiega warzeniu się ich podczas miksowania.