Wyjaśnij co oznaczają określenia: forma piranozowa, forma furanozowa, enancjomery, anomery FORMA PIRANOZONOWA- Cukry proste tworzą formy pierścieniowe, zawierające 5 (formy furanozowe) lub 6 członów (formy piranozowe). FORMA FURANOZOWA - Cukry proste tworzą formy pierścieniowe, zawierające 5 (formy furanozowe) lub 6 członów (formy piranozowe). ENANCJOMERY - to izomery optyczne, które są własnymi lustrzanymi odbiciami
mniej wiÄ™cej tak jak prawa i lewa rÄ™kawiczka. MogÄ… istnieć tylko dwa enancjomery danego zwiÄ…zku chemicznego. Dwa enancjomery skrÄ™cajÄ… Å›wiatÅ‚o spolaryzowane w przeciwnych kierunkach, a niektóre (nie wszystkie) mogÄ… tworzyć lewo- i prawoskrÄ™tne formy krystaliczne. Oprócz tego wszystkie wÅ‚asnoÅ›ci fizyczne i olbrzymia wiÄ™kszość chemicznych sÄ… dla obu enancjomerów niemal identyczne. ANOMERY - dwa izomery o budowie cyklicznej, różniÄ…ce siÄ™ poÅ‚ożeniem grupy hydroksylowej przy wÄ™glu C1 (w aldozach) lub C2 (w ketozach) np. ?-D-glukoza i ß-D-glukoza. W przypadku anomerów ? szeregu konfiguracyjnego D grupa -OH jest skierowana pod pÅ‚aszczyznÄ™ rysunku (pierÅ›cienia), w przypadku anomerów ß - nad pÅ‚aszczyznÄ™ rysunku.