FORMA PIRANOZONOWA - Cukry proste tworza formy pierscieniowe, zawierajace 5 (formy furanozowe) lub 6 czlonow (formy piranozowe).

FORMA FURANOZOWA - Cukry proste tworza formy pierscieniowe, zawierajace 5 (formy furanozowe) lub 6 czlonow (formy piranozowe).

ENANCJOMERY - to izomery optyczne, ktore sa wlasnymi lustrzanymi odbiciami
mniej wiecej tak jak prawa i lewa rekawiczka. Moga istniec tylko dwa enancjomery danego zwiazku chemicznego. Dwa enancjomery skrecaja swiatlo spolaryzowane w przeciwnych kierunkach, a niektore (nie wszystkie) moga tworzyc lewo- i prawoskretne formy krystaliczne. Oprocz tego wszystkie wlasnosci fizyczne i olbrzymia wiekszosc chemicznych sa dla obu enancjomerow niemal identyczne.

ANOMERY - dwa izomery o budowie cyklicznej, rozniace sie polozeniem grupy hydroksylowej przy weglu C1 (w aldozach) lub C2 (w ketozach) np. ?-D-glukoza i ß-D-glukoza. W przypadku anomerow ? szeregu konfiguracyjnego D grupa -OH jest skierowana pod plaszczyzne rysunku (pierÅ›cienia), w przypadku anomerow ß - nad plaszczyzne rysunku.