3 kg buraczków1/2 kg papryki czerwonej4 duże cebule1/2 szkl octu3/4 szkl oliwysól1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku Buraki ugotować w łupinach, będzie to trwało ok. 1 godz. Ostudzić, obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej. Paprykę pokroić w kostkę, cebulę także.Wszystkie składniki włożyć do garnka, wlać ocet, oliwę, wsypać sól i paprykę w proszku.Wszystko zagotować. Gotować ok. 5 minut.Gorące włożyć do słoika. Zakręcić i pasteryzować w piekarniku 10 minut w temperaturze 200 stopni C.Buraczki z papryką są znakomite jako dodatek do obiadów lub do przekąsek. Smacznego! Autor: AleexPrzepis pochodzi z serwisu "Wielkie Żarcie".Adres: http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis5411.html