Ryż po hiszpańsku
s k ł a d n i k i :
Masło rozgrzewamy w litrowym naczyniu żaroodpornym przez jakieś
30 min. w wysokiej temperaturze. Do masła dodajemy cebulę i zielona
" 4 łyżki masła
paprykę i smażymy je przez 4 min w średniej temperaturze. Następnie
" 1 zielona papryka drobno
dodajemy ryż, przyprawy, pomidory i bulion. Wszystko mieszamy i
pokrojona w kostkę,
gotujemy przez 15 min. w wysokiej temperaturze. Spulchniamy
" 1 średnia cebula drobno
widelcem
pokrojona w kostkę,
" szklanka surowego ryżu
" łyżeczka soli
" 0,5 łyżeczki papryki
" 0,5 łyżeczki papryki chili
(może być nieco mniej
pieprzu kajeńskiego)
" pieprz do smaku
" 2 posiekane pomidory
" 2 szklanki bulionu
drobiowego