Rolada orzechowa Składniki 4 jaja, 7 dag mielonych orzechów włoskich, 7 dag cukru, 25 dag bitej śmietany Sposób przyrządzania Żółtka utrzeć z cukrem dodając orzechy i pianę z białek. Na blachę położyć papier pergaminowy lub folię aluminiową posmarowaną tłuszczem i rozprowadzić przygotowaną masę. W ciepłym piekarniku piec nie dłużej niż 10 min (zbyt długo pieczona może się przy rolowaniu łamać).Wystudzony płat wyjąć z blachy, posmarować bitą śmietaną i ostrożnie zwinąć w roladę (czynność ta wymaga pewnej wprawy). Wierzch można polać polewą czekoladową i ozdobić śmietaną i kawałkami orzechów.