Tort orzechowy 佛 10 jajek 佛 200 g cukru 佛 250 g m膮ki 佛 150 g zmielonych orzech贸w w艂oskich 佛 1 艂y偶ka proszku do pieczenia 佛 1 cukier waniliowy 佛 2 艂y偶ki oliwy 佛 1 szklanka zmielonych biszkopt贸w masa: 佛 400 g orzech贸w w艂oskich 佛 400 ml mleka 佛 300 g cukru 佛 400 g mas艂a 佛 1 kieliszek spirytusu Bia艂ka oddzieli膰 od 偶贸艂tek, z bia艂ek ubi膰 sztywn膮 pian臋. Doda膰 cukier i cukier waniliowy, po czym ubija膰, a偶 po艂膮cz膮 si臋 z pian膮. Delikatnie wmiesza膰 偶贸艂tka. Mielone orzechy wymiesza膰 z m膮k膮, zmielonym biszkoptem i proszkiem do pieczenia. Stopniowo wmiesza膰 do piany. Doda膰 oliw臋. Ciasto przela膰 do formy tortowej o 艣rednicy 26 cm (wysmarowanej mas艂em i wysypanej m膮k膮). Wierzch wyg艂adzi膰. Piec godzin臋 w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C. Wyj膮膰 i zostawi膰 w formie do wystudzenia. Po mniej wi臋cej 15 minutach obr贸ci膰 g贸r膮 do do艂u, by ciasto si臋 wyr贸wna艂o. Przygotowa膰 mas臋. W gotuj膮cym si臋 mleku rozpu艣ci膰 cukier. Nast臋pnie podgrzewa膰 na ma艂ym ogniu 5-10 minut, a偶 mleko zg臋stnieje i zmniejszy obj臋to艣膰. Stopniowo wmiesza膰 zmielone orzechy, po czym gotowa膰 i miesza膰 na ma艂ym ogniu jeszcze 5 minut. Odstawi膰 do wystudzenia. Utrze膰 dwie kostki mas艂a (a偶 si臋 spieni ). Wmiesza膰 mas臋 orzechow膮. Doda膰 kieliszek spirytusu. Ciasto przekroi膰 na trzy r贸wne warstwy i prze艂o偶y膰 cz臋艣ci膮 kremu. Reszt臋 rozsmarowa膰 na wierzchu i po bokach tortu. Boki oklei膰 zmielonymi orzechami, wierzch ozdobi膰 wedle uznania - np. kremem (przy pomocy cukierniczego r臋kawa) i po艂贸wkami orzech贸w.