masala chai czyli hinduska herbata z przyprawami  przepis na oko o 4 fili anki
masala chai czyli hinduska herbata z przyprawami  przepis na około 4 filiżanki
masala chai czyli hinduska herbata z przyprawami  przepis na oko o 4 fili anki
masala chai czyli hinduska przepis na oko
masala chai czyli hinduska przepis na oko
masala chai czyli hinduska przepis na oko
masala chai czyli hinduska herbata z przyprawami  przepis na oko o 4 fili anki
masala chai czyli hinduska przepis na oko
4 szklanki wody 2 szklanki mleka (pełnotłustego) 3-4 łyżki czarnej herbaty (najlepiej Assam lub Darjeeling; możesz zmieszać
2 szklanki mleka (pełnotłustego) ssam lub
sypką lub granulowaną herbatę z herbatą liściastą) 1/5 szklanki luz
no ułożonego startego Świeżego kłącza imbiru 1 pokruszona
liściastą) Świeżego
laska cynamonu po 5 całych ziaren pieprzu (czarnego, białego) 5 pokruszonych goz
dzików 5 ziaren ziela angielskiego 1
po 5 całych ziaren pieprzu (czarnego, białego)
listek laurowy 9 rozgniecionych razem z łupinkami strączków szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
rozgniecionych razem z łupinkami strączków zielonego kardamonu szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
nierafinowany brązowy cukier trzcinowy albo miód
Oczywiście zestaw dodawanych przypraw i ich proporcje można dowolnie zmieniać. Oprócz wymienionych tutaj możesz dodawać także: nasiona kopru,
Oczywiście zestaw dodawanych przypraw i ich proporcje można dowolnie zmieniać. Oprócz wymienionych tutaj możesz dodawać także: nasiona kopru,
anyż, kolendrę, lukrecję, szafran albo tłuczone na puder migdały (chai z migdałami i kardamonem popularne jest w Kaszmirze). Dużo przypraw można dostać w
albo tłuczone na puder migdały (chai z migdałami i kardamonem popularne jest w Kaszmirze)
sklepikach ekologicznych (np. cały kardamon), . Strąki kardamonu można zastąpić kardamonem mielonym.
, świeży imbir bywa często w supermarketach. Strąki kardamonu można zastąpić kardam
0. zimowym spacerze. Możesz także lekko przemoknąć& 1. Przygotuj przyprawy, herbatę, mleko, cukier
0. 1.
0. Przemarznij na jesienno-zimowym spacerze 1. Przygotuj przyprawy,
0. 1.
i naczynia. 2. Napełnij garnek zimną wodą (Nie wrzątkiem z czajnika, tyko zimną wodą! Nigdzie Ci się nie spieszy.
2. Napełnij garnek zimną wodą i postaw na palniku (Nie wrzątkiem z czajnika, tyko zimną wodą!
2.
2.
Wez
głęboki oddech i rozpocznij rytuał przyrządzanie chai) 3. Dodaj herbatę. 4. Dodaj utarty imbir i ziarenka pieprzu.
przyrządzanie chai). 3. 4. Dodaj utarty imbir i ziarenka pieprzu.
3. 4.
3. 4.
5. Pozostałe przyprawy utłucz w moz
dzierzu lub rozgnieć innym sposobem i wrzuć do garnka.
5.
5. Pozostałe przyprawy utłucz w moz
dzierzu lub rozgnieć innym sposobem i wrzuć do garnka.
5.
6. Utrzyj na tarce gałkę muszkatołową. 7. Doprowadz
wodę do wrzenia i zmniejsz płomień.
6. 7.
7
6. 7.
6. 7.
7
7
7
8. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 min bez przykrycia c woda
8.
8. bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu. Powoli bulgotając
8.
odparowuje, a przyprawy uwalniają swoje smaki 9. Dodaj mleko. 10 smaku.
odparowuje, a przyprawy uwalniają swoje smaki. 9. 10. Dodaj cukier lub miód do smaku.
9. 10
9. 10
11. Jeszcze raz zwiększ płomień i zaczekaj aż płyn zacznie mocno bulgotać. 12. Zdejmij garnek z ognia
11. 12.
11. zwiększ płomień i zaczekaj aż płyn zacznie mocno bulgotać. 12. Zdejmij garnek z ognia
11. 12.
i przecedz
gorący chai przez gęste sitko. Rozlej 13. Najlepiej smakuje świeżo zaparzone.
. Rozlej do filiżanek. 13.
13.
13.
" mimowolniej.eu