Grzanki z kurkami
i kozim serkiem
P R Z E P I S Y
SKA
ADNIKI:
" 70 g serka koziego w ruloniku
" 2 garście małych kurek
" 1 łyżka oliwy + 2 łyżki masła
" 1 ciabatta, pokrojona na kromki
" 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
" 5 pomidorów suszonych w zalewie
" świeża bazylia
" sól morska
" świeżo zmielony czarny pieprz
WYKONANIE
" Serek kozi wyjąć z lodówki i pokroić na kawałeczki na pół godziny przez przygotowywaniem
grzanek, aby zmiękł i osiągną temperaturę pokojową.
" Kurki umyć, osuszyć, większe pokroić, mniejsze pozostawić w całości. Rozgrzać oliwę na patelni,
włożyć kurki, oprószyć solą i smażyć przez kilka minut aż będą miękkie, od czasu do czasu
mieszając. W połowie smażenia dodać masło.
" Kromki ciabatty zgrillować lub opiec w tosterze, skropić oliwą z oliwek extra virgin, ułożyć gorące
kurki, serek kozi oraz suszone pomidory pokrojone na mniejsze kawałeczki. Posypać świeżo
zmielonym czarnym pieprzem i udekorować bazylią. Jeśli lubicie roztopiony serek kozi, grzanki
można przed udekorowaniem bazylią włożyć na kilka minut pod rozgrzany grill w piekarniku.
NOTATKI
> link do przepisu WWW.KWESTIASMAKU.COM