Grzanki

Składniki:
15 dag pieczarek
10 dag szynki
2 jaja
łyżka mąki
łyżka posiekanej natki pietruszki
10 kromek bułki
masło lub margaryna do smarowania
łyżka oleju
pieprz, sól

--------------------------------------------------------------------------------

Wykonanie:
Pieczarki umyć, oczyścić, posiekać, podsmażyć na oleju, doprawić solą lub pieprzem.
Szynkę drobno pokroić. Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Delikatnie wymieszać z mąką, żółtkami, ostudzonymi pieczarkami, szynką i natką.
Kromki bułki po odkrojeniu skórki cienko posmarować masłem lub margaryną, nałożyć masę,
wyrównać powierzchnię, wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać na złoty kolor.



Powrót