Sok malinowy




Slonskie jodlo:
Sok malinowy

 
Skladniki:
Maliny lesne 3 litry
Cukier 60 dag
Kwasek cytrynowy

 
Przepis:
Dojrzaly maliny,o ile nie sa rozgniecione po przebraniu,oplukac i wrzucic do emaliowanego garnka z niepelna szklanka wody.Calosc gotowac szybko az maliny sie rozgotuja i wyplynie z nich sok,wtedy zdjac z ognia,przestu
dzic i przeciskac delikatnie lub tylko osaczac przez plocienny worek,tak aby splynal z niego tylko sam sok bez miazszu.Uzyskany sok wlac do emaliowanego garnka,dodac cukier i szczypte kwasku cytrynowego,zagotowac,wlac do czystych i wyparzonych butelek lu
b zakrecanych sloikow,dokladnie zamknac i zagotowac,aby sloiki sie zamknely przez 15 minut.Pozostale w worku pestki i miazsz mozna wlozyc do garnka,zalac woda,zagotowac,odcedzic dodac cukier i wystudzic.Uzyskany w ten sposob napoj,jesli jest schlodzony,w
porze letniej bardzo dobrze gasi pragnienie.