Bitki w sosie naturalnym
Składniki: 70 dag wołowiny bez kości, cebula, 10 dkg pieczarek, mąka, sól,
pieprz.

Mięso umyć, pokroić na plastry grubości ok. 0,5 do 0,8 cm, zbić tłuczkiem na
cienkie porcje. Oprószyć solą, pieprzem i mąką, obrumienić na mocno rozgrzanym
oleju. Następnie dodać drobno posiekaną cebulę i pieczarki pokrajane w plastry,
dolać wody w takiej ilości, aby pokrywała mięso w naczyniu. Przykryć i dusić do
miękkości.