Porcja dla 4 osób
Bitki w sosie grzybowym
Sposób przyrządzania
1. Mięso podziel na kotlety, delikatnie rozklep tłuczkiem do mięsa, dopraw solą,
pieprzem i oprósz mąką.
2. Na patelni rozgrzej po 1 łyżce masła i oleju i smaż kawałki mięsa na rumiano,
po około 2 min z każdej strony.
3. Zdejmij bitki na talerz, a na patelnię wlej pozostały olej. Wrzuć warzywa:
cebulę, czosnek oraz grzyby. Podsmaż na mocnym ogniu, przez 3 min. Dodaj
mięso, następnie wlej wino, poczekaj minutę, aż wszystkie smaki na patelni się
przenikną. Wlej wywar i duś całość pod przykryciem przez 15 min.
4. Po tym czasie dodaj śmietanę oraz tymianek i podgrzewaj dalej, aż sos stanie
siÄ™ kremowy (ok. 10 min). Dopraw solÄ… i pieprzem. Na sam koniec dodaj
szynki ­ 500 g
posiekany koperek.
mÄ…ki do oprószenia miÄ™sa ­ 50 g
masÅ‚a ­ 1 Å‚yżka
Przepis specjalnie dla Klientów Biedronki przygotował Jakub Kuroń
oleju ­ 2 Å‚yżki
boczniaków, pokrojonych w paski ­ 150 g
pieczarek, pokrojonych w ćwiartki ­ 150 g
duża cebula, pokrojona w piórka ­ 1 szt
Å›mietany 30% ­ 150 ml
pół pęczka posiekanego koperku
pokrojone w plasterki zÄ…bki czosnku ­ 2 szt
posiekanego tymianku ­ 1 Å‚yżka
bulionu drobiowego ­ 300 ml
sól, pieprz