Naleśniki z chili i mięsem
Przygotowanie:
Mięso podsmażyć na patelni, odlać nadmiar tłuszczu. W dużym garnku lub
brytfannie rozgrzać masło; przysmażyć cebulę, seler, zieloną paprykę i
pieczarki. Dodać podsmażone mięso, pomidory, koncentrat pomidorowy, fasolę i
przyprawy. Dusić przez 1 godzinę. Farsz nakładać na naleśniki tworząc warstwy,
całość posypać serem i piec w żaroodpornym naczyniu ok. 15 minut, w temp.
2000C.

Składniki:
45 dag chudej mielonej wołowiny, 12 naleśników, 1 puszka czerwonej fasoli, 15
dag tartego żółtego sera, 2 drobno pokrojone cebule, 2 łodygi selera naciowego
pokrojone w drobną kostkę, 1 zielona papryka pokrojona w drobną kostkę, 10 dag
pieczarek pokrojonych w plasterki, 80 dag rozgniecionych pomidorów, 3 łyżki
koncentratu pomidorowego, 5 kropel sosu tabasco, 5 łyżek masła, sól, olej, 1/2
łyżeczki tymianku, 1/2 łyżeczki oregano, 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
mielonego, 1/2 łyżeczki kminku, 2 łyżeczki chili.