Ciasteczka z orzeszków ziemnych
Składniki:
150 g drobno posiekanych (najlepiej zmielonych) orzeszków ziemnych,
150 g margaryny lub masła,
3 ły\
ki cukru,
pół ły\
ki zapachu waniliowego lub rumowego,
220 g mąki,
cukier puder,
szczypta soli (nie przy u\
yciu solonych orzeszków).
Przygotowanie:
Cukier utrzeć z margaryną. Dodać orzeszki, zapach, sól i mąkę.
Wyrobić ciasto. Formować kulki lub paluszki. Mo\
na wykorzystać foremki.
Przeło\
yć na blaszkę wyło\
oną papierem do pieczenia i piec 20 minut
w temperaturze 170oC. Wyjąć z piekarnika i od razu obtoczyć w cukrze
pudrze lub jeśli uformowaliśmy ciasteczka to posypać je cukrem pudem.
Kiedy ciastka ostygną jeszcze raz obtoczyć je lub posypać cukrem pudrem.