Gozdziki Gozdziki to suszone pąki kwiatowe tropikalnego drzewa. Mają korzenny aromat i nieco palący smak. Dodaje się ich do pierników, kompotów, sałatek owocowych, marynat oraz grzanego piwa i wina. Do duszonych mięś, zwłaszcza dziczyzny powinno sie włożyć cebulę nabitą gozdzikami.