Białe kiełbaski w ostrym sosie.
 


6 długich białych kiełbasek, 6 łyżek oliwy, 6 oliwek. Sos: 3/4 szklanki
keczupu, 4 ząbki czosnku, po 2 łyżki sproszkowanej papryki i pieprzu cayenne, po
łyżce oregano, tymianku i soli, po pół łyżeczki świeżo zmielonego białego i
czarnego pieprzu.
Czosnek obrać, rozetrzeć z solą. W miseczce dokładnie wymieszać keczup z
czosnkiem, ziołami i przyprawami. Kiełbaski zwinąć w ślimaki, w środek włożyć po
oliwce, nadziać na szpadki, posmarować oliwą. Podpiec na grillu, posmarować
sosem i piec dalej, przewracając od czasu do czasu, aż się
zrumienią.