Projekt  Wiedza i umiejętności kluczem do sukcesu inżynierów Ochrony Środowiska oraz
Odnawialnych y
ródeł Energii i Gospodarki Odpadami współfinansowany przez Unię
Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
ZwiÄ…zki karbonylowe - aldehydy i ketony
1. Struktura grupy karbonylowej, różnica w strukturze aldehydów i
ketonów. Zasady nazewnictwa (systematyczne i zwyczajowe)
2. Ogólna charakterystyka własności chemicznych aldehydów i ketonów.
3. Reakcje przyłączania do grupy karbonylowej (addycji nukleofilowej):
üð Reakcje aldehydów z alkoholami  tworzenie hemiacetali i
acetali
üð Reakcje tworzenia cyjanohydryn
üð Reakcje addycji zwiÄ…zków azotowych (amin, hydroksyloamin,
fenylohydrazyn, semikarbazydu)
üð Addycja zwiÄ…zków Grignarda (RMgX)  tworzenie alkoholi
4. Reakcje zachodzÄ…ce w grupie karbonylowej (utleniania i redukcji).
5. Reakcje zachodzące z udziałem sąsiedniego atomu węgla (tzw. atomu
węgla ą) i związanych z nim atomów wodoru:
üð Enolizacja aldehydów i ketonów
üð Reakcja halo formowa
6. ReakcjÄ™ z odczynnikami Tollensa (Ag2O / NH3 aq.) i Fehlinga (Cu2+, OH-)
Przykładowe zadania. Aldehydy i Ketony.
1 Wskaż związki dające pozytywny wynik próby Tollensa oraz napisz
reakcjÄ™: a)HCHO, b)CH3CHO, c) HCOOH, d) CH3COOH,
e)CH3CH2CHO, f) CH3COCH3.
2 Narysuj wzory strukturalne oraz podaj nazwy pięciu związków
karbonylowych o wzorze C8H8O, z których każdy zawiera pierścień
benzenowy.
Projekt  Wiedza i umiejętności kluczem do sukcesu inżynierów Ochrony Środowiska oraz
Odnawialnych y
ródeł Energii i Gospodarki Odpadami współfinansowany przez Unię
Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
3 Opisz proste równania chemiczne, które pozwolą odróżnić od siebie
następujące związki: a.) butanol i 2-pentanon, b.) 3-heksanon i 2-heksanon.
4 Napisz i zbilansuj równania, podając wszystkie organiczne produkty
reakcji (jeśli takie reakcje w ogóle zachodzą) fenyloacetaldehydu z
wymienionymi odczynnikami: a.) Odczynnik Tollensa, b.) KMnO4, H+ ,
ogrzewanie, c.) LiAlH4, d.)Semikarbazyd, e.) NaHSO3, f.)fenylohydrazyna
5 Narysuj wzory strukturalne oraz podaj nazwy zwyczajowe i systematyczne
siedmiu związków karbonylowych o wzorze C5H10O.