Sos Czosnkowy
SKŁADNIKI:
150 g. jogurtu naturalnego,
4 łyżki gęstego majonezu
4 ząbki czosnku
opcjonalnie 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
1/2 łyżeczki cukru
sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Do jogurtu dodajemy majonez i mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, cukier, oraz sól (z solą trzeba uważać - dodawać jej po odrobince, próbując w międzyczasie sosu, łatwo można bowiem przesadzić. Na koniec doprawiamy sos świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Ewentualnie również dodajemy czosnek niedźwiedzi. Mieszamy i ..gotowe!

Nuggetsy
Składniki:
2 duże piersi z kurczaka
marynata:
przyprawa do kurczaka
słodka papryka w proszku
czosnek granulowany
pieprz
ok. 3 łyżki oleju
ok. 4 łyżki mleka
ok. 1/2 szklanki mąki pszennej
ok. 3/4 szklanki bułki tartej
jajko + ok. 3 łyżki mleka

Sposób przygotowania:
Mięso pokroić w nieregularną dużą kostkę. Dodać wszystkie składniki składające się na marynatę i odstawić do lodówki na minimum 30 minut.
Jajko wymieszać z 3 łyżkami mleka. Kolejno zanurzać kawałki kurczaka najpierw w mące, później w jajku, a następnie obtaczać w bułce tartej i od razu kłaść na rozgrzany olej. Smażyć ok. 4-5 minut z obu stron na złoty kolor.
Nuggetsy podajemy z dowolnymi sosami (np. barbecue, czosnkowy, chili) oraz warzywami.