Talarki sezamowe

Składniki

• 250 g pełnoziarnistej mąki

• 80 g nasion sezamu

• 80 g świeżo startego parmezanu

• 1 łyżeczka soli

• ½ łyżeczki proszku do pieczenia

• 150 g chudego twarogu

• 80 ml chudego mleka

• 3 łyżki oliwy z oliwek

Etapy przygotowania

1. Mąkę przesiać do miski. Dodać 30 g sezamu, parmezan, sól, proszek do pieczenia, twaróg i oliwę. Zagnieść gładkie ciasto.

2. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni (piekarnik gazowy: pozycja 5, piekarnik z nawiewem: 180 stopni). Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta uformować dwa rulony o długości 25 cm. Na stolnicy rozsypać 20 g sezamu, obtoczyć ciasto. Sezam dokładnie docisnąć.

3. Rulony pokroić na plastry o grubości 1 cm, posypać sezamem, docisnąć. Talarki układać na blasze, piec 15 minut.

---