1 seler
2 pieczarki duże
1 por
1 pietruszka
1 cebula
kilka różyczek po 4-5 kalafiora i brokułów (ja dawałam mrożone)
1/2 sałaty
śmietana 18%
Warzywa obrać, seler,pietruszkę pokroić w kostkę.Por i cebulę w półkrążki, pieczarki w plasterki razem z kalafiorem i brokułami wrzucić do garnka.Zalać wodą doprawić solą, pieprzem ,dodać listek laurowy i gotować do miękkości. Sałatę pokroić w drobne paseczki dodać do zupy gdy warzywa są już miękkie. Zabielić śmietaną.
Można posypać całość startym żółtym serem.
Ja wiem,że sałata w zupie brzmi dziwnie, ale nadaje jej fajny posmak i kolorek