SOJA W SOSIE PMIDOROWYM
Składniki:
soja, ugotowana
sos:
- cebula posiekana
- czosnek w plasterkach lub przecisniety przez praske
- ziolka wszelakie lub gorczyca (kolor obojetny)
- koncentrat (2 lyzki)
- pol szkl. wody
- 2 lyzki maki razowej
Przepis:
jesli robimy wersje z gorczyca nalezy ja najpierw wrzucic na rozgrzany tluszcz. pamietac o przykrywce, bo gorczyca strzela! co jakis czas poruszyc patelnia aby ja przemieszac. trzymamy ja na gazie niedlugo, az zacznie intensywnie pachniec, i przechodzimy do kolejnego etapu gotowania.
wrzucamy cebule, dusimy odrobine. wrzucamy pozostale skladniki sosu, przy czym make najpierw rozrabiamy w odrobinie zimnej wody. dusimy jeszcze troche - maka razowa potrzebuje troche czasu zeby nie byla surowa, wiec nie nalezy zbytnio sie spieszyc.
ciepla soje polewamy sosem. podajemy chocby i z makaronem, najlepiej razowym lub graham. mozna wymyslac bardziej urozmaicone zestawy.