SOS CHRZANOWY.

Składniki:

2 korzenie chrzanu;

Łyżka cukru;

¼ łyżki soli;

4 łyżki octu winnego z jabłek;

Pół szklanki śmietany kremówki;

Łyżka cukru pudru;

Łyżka rodzynek;

Otarta skórka z cytryny;

Łyżka wyłuskanych i posiekanych migdałów.

Korzeń chrzanu ucieramy do miseczki z mieszamy z wodą i łyżka octu. Dodajemy cukier i sól, wlewamy pół szklanki wrzącej wody, odcedzamy.

Ocet jabłkowy mieszamy z filiżanką wrzącej wody, cukrem pudrem i mieszamy z chrzanem.

Tak przygotowany chrzan wstawiamy do lodówki. Tuż przed podaniem mieszamy chrzan z ubitą śmietaną, namoczonymi rodzynkami, skórką otartą z cytryny, posypujemy posiekanymi migdałami.

---