Sałatka macedońska
4 ogórki,
1/2 l kwaśnego mleka,
1 papryka,
3 ząbki czosnku,
sól, pieprz

Ogórki obrać i pokroić w talarki, posolić, pozostawić na salaterce na około 15 min. Skropić lekko przegotowaną wodą, posolić, oprószyć pieprzem, dodać posiekaną paprykę. Zalać dobrze roztrzepanym kwaśnym mlekiem, wymieszać. Jeść z pieczywem.

---