PRZYKŁADOWE PYTANIA EGZAMINACYJNE Z SADOWNICTWA

1. Agrotechniczne metody zapobiegania chorobie zamierania pędów malin? Uprawa szpalerowa, cięcie

2. Cel i sposób prowadzenia matecznika truskawek na własne potrzeby?

Prowadzenie małego matecznika na własne potrzeby:

• obniża koszty materiału - zwłaszcza przy sadzeniu latem,

• umożliwia sadzenie roślin przy optymalnej pogodzie.

Należy usuwać kwiatostany

• umożliwia to intensywną ochronę, m.in. przed roztoczem truskawkowym,

• zapewnia większą wydajność matecznika.

Rozłogi należy rozkładać do ukorzeniania

3. Cele cięcia i formowania drzew i ich znaczenie w zależności od wieku drzew?

- Kształt korony zapewniający optymalne wykorzystanie energii słonecznej - optymalne naświetlenie różnych części korony (równomierne rozmieszczenie konarów).

- Budowa korony o mocnej konstrukcji, odpornej na rozłamywanie:

• właściwy kąt pomiędzy przewodnikiem a bocznym odgałęzieniem,

• niebyt duża liczba pędów w piętrze,

• stosunek gałęzi bocznej do przewodnika.

-Ułatwienie zabiegów związanych z utrzymaniem gleby (zwłaszcza herbicydów) oraz z ochroną:

• wysokość pnia (zależnie od stosowanych technologii, od pokroju, gatunku i odmiany),

• wysokość całego drzewa (zależnie od zasięgu opryskiwaczy).

- Ułatwienie zbioru owoców:

• wysokość drzewa,

• miąższość korony.

- U drzew młodych zapewnienie wczesnego wejścia w owocowanie, ale bez znacznego zahamowania wzrostu.

- U drzew starszych utrzymywanie równowagi pomiędzy wzrostem
a owocowaniem i zapewnienie regularnego owocowania.

- Poprawa jakości owoców:

• wielkość,

• wykształcenie rumieńca,

• zwiększenie zawartości Ca w jabłkach i stąd poprawa ich zdolności przechowalniczej (ew. cięcie letnie)

• Cele przygotowania gleby pod sad?

• Uwolnienie gleby od chwastów trwałych

• Poprawienie struktury gleby

• Wzbogacenie gleby w substancje organiczne

• Doprowadzenie gleby do właściwej kwasowości (pH)

• Uzupełnienie brakujących składników pokarmowych

5. Co to są nektaryny?

6. Co to znaczy, że rośliny sadownicze są samopłodne (samozgodne, samopylne). Wymień gatunki roślin sadowniczych o takich cechach?

7. Czy i jak stosuje się nawożenie organiczne przed założeniem sadu? Stosuje się na ogół w powiązaniu z
   GŁĘBOKĄ ORKĄ

OBORNIK (40 - 60 t/ha)

• Gospodarstwa wyspecjalizowane nie dysponują własnym obornikiem,

• Wysoka cena, istotne koszty transportu związane z odległością od źródła zakupu.

KOMPOSTY KOMUNALNE

• Dość istotne ceny oraz istotne koszty transportu,

• Wysoka zawartość chlorków dyskwalifikuje je do zastosowania pod jagodowe.

NAWOZY ZIELONE

• Ogólnie, dużo tańsze niż obornik,

• Mieszanki 1-rocznych roś. motylkowych np. z: GORCZYCĄ, RZEPAKIEM JARYM lub RZEPIKIEM (wysoki koszt nasion).

8. Czy stosuje się nawożenie mineralne przed założeniem sadu? tak

9. Czy właściwe jest sadzenie w tej samej kwaterze wczesnych i późnych odmian czereśni? Szczegółowo uzasadnić? nie

10. Czy właściwe jest sadzenie w tej samej kwaterze wczesnych i późnych odmian śliwy? szczegółowo uzasadnić? nie

11. Czym charakteryzuje się specyficzna choroba replantacyjna?

OGRANICZENIE WZROSTU I PLONOWANIA ROŚLIN PRZY CZĘSTEJ ICH UPRAWIE
NA TYM SAMYM STANOWISKU

POPRZEZ;

• USZKODZENIE SYSTEMU KORZENIOWEGO
  [nekrozy tkanki korkowej, zanik włośników]

• OGRANICZENIE POBIERANIA WODY I SKŁADNIKÓW MINERALNYCH

• zahamowanie we wzroście części nadziemnej

• skrócenie międzywięźli pędów

• drobnienie liści

• nekrozy na korzeniach - ograniczenie wielkości systemu korzeniowego

• zanik włośników

• w skrajnych przypadkach zamieranie całych roślin

12. Czynniki decydujące o nasłonecznieniu drzew w sadzie?

1. INTERCEPCJA ŚWIATŁA

2. WSKAŹNIK POWIERZCHNI LIŚCIOWEJ

3. DYSTRYBUCJA ŚWIATŁA

13. Czynniki determinujące minimalną wielkość plantacji porzeczki czarnej?

14. Czynniki determinujące rozmiary drzew, a zatem ich rozstawę w sadzie; omówić Ł

• gatunek

• odmiana

• podkładka lub wstawka

• wysokość okulizacji lub długość wstawki

• warunki klimatyczne
  (długość okresu wegetacyjnego i opady)

• żyzność gleby

• sposób formowania drzew

15. Czynniki od których zależy wykształcanie się rumieńca na jabłkach; omówić k

16. Czynniki określające maksymalną wielkość sadu lub plantacji roślin jagodowych?

• Trudności ze zdobyciem siły roboczej do zbioru owoców

• Trudności ze zbytem i obrotem owocami

17. Czynniki określające minimalną wielkość sadu lub plantacji roślin jagodowych?

• Opłacalność zakupu i zastosowania specjalistycznych maszyn (opryskiwacze, kosiarka rotacyjna, kombajn do zbioru porzeczek, podnośniki widłowe do palet, itp.)

• Koszty ogrodzenia

• Opłacalność przechowalni lub chłodni

• Potrzeba specjalizacji producenta w zakresie sadownictwa; istotna nie tylko wielkość sadu lub plantacji, lecz i względny udział produkcji sadowniczej w całości gospodarstwa

• Konieczność zapewnienia producentowi i jego rodzinie odpowiednich dochodów; relacja w stosunku do średniej krajowej płacy, dochód funkcją kosztów i cen zbytu na owoce

18. Czynniki powodujące zmęczenie gleby przy replantacji sadów?

CZYNNIKI ABIOTYCZNE

• Zła struktura gleby (ugniecenie)

• Pozostałości herbicydów doglebowych

• istotne przy sadzeniu gatunków wrażliwych np. na simazynę, jak pestkowe. Utrzymywanie szerokich pasów herbicydowych może zaostrzać problemy replantacji
  w związku z niższą zawartością substancji organicznej w glebie.

• Brak równowagi pokarmowej:

• zbyt niskie lub wysokie pH,

• „zatrucie” gleby spowodowane nadmiernym wieloletnim nawożeniem azotowym - drastyczny spadek pH i towarzyszące mu nagromadzenie toksycznych jonów Al3+ i Mn2+;

• naruszenie równowagi kationów; niedobór Mg wywołany nadmiernym nawożeniem K, zubożenie owoców w Ca i podwyższony stosunek K/Ca w jabłkach z drzew posadzonych
  w obrębie pasów herbicydowych utrzymywanych w starym sadzie;

• zakwaszenie gleby w pasach herbicydowych.

CZYNNIKI BIOTYCZNE

• Nicienie

• Grzyby

• Promieniowce

• Bakterie

• oraz ich współdziałania

19. Czynniki warunkujące wzrost korzeni w głąb gleby?

• Głębokość zalegania korzeni
  uzależniona od warunków glebowych

• 100 - 150 cm - główna masa korzeni (niekiedy 30 - 50 cm)

• Płycej korzenią się drzewa na podkładkach wegetatywnych

• Zasięg korzeni

• Stosunek średnicy zasięgu korony do średnicy zasięgu systemu korzeniowego

• 2-3 x - gleby wytworzone z piasków

• 1,5 x - gleby wytworzone z pyłów lub glin

20. Czynniki wpływające na zimotrwałość drzew owocowych?

Opóźnienie wyrównywania się temperatur:

• okrywa łusek na pąkach,

• gruba warstwa korka chroniąca pień.

Przeciwstawianie się zamarzaniu treści komórki:

• obniżenie temperatury zamarzania soku komórkowego,

• przechłodzenie,

• hartowanie.

• Czynniki, które mogą ograniczać maksymalną wielkość gospodarstwa sadowniczego? Pyt 16

• Czynniki, które mogą utrudniać rozwój korzeni w głąb gleby? Pyt 19

• Do jakiego gatunku należą odmiany uprawne jabłoni i grusz? Malusi x domestica, Pyrus communis

• Formowanie koron metodą Brunnera? ??

• Formy zagospodarowania jabłek i kierunki eksportu jabłek z Polski?

• Przemysł przetwórczy 60 %

• Eksport 15 %

• Targowiska 15 %

• Dostawy do sklepów 7 %

• Hurtownie, pośrednicy 3 %

Unia Europejska 36

Niemcy 22

Austria 10

Finlandia 0,5

Kraje Europy Śr.-Wsch. 209

Białoruś 129

Rosja 24

Litwa 14

Czechy 9

26. Główne problemy w uprawie czereśni?

• duża wrażliwość na mróz,

• pękanie i gnicie owoców,

• rak bakteryjny,

• mała dostępność karłowych podkładek,

• szkody wyrządzone przez ptactwo.

27. Główne problemy w uprawie śliw?

• duża wrażliwość drzew na niskie temperatury,

• ospowatość śliwy - szarka,

• brak karłowych podkładek dla śliw.

28. Główne problemy w uprawie wiśni?

• Brak właściwej polityki marketingowej,

• dobór odmian i podkładek do sadów wiśniowych,

• modele sadów wiśniowych,

• ochrona drzew przed chorobami
  i szkodnikami.

29. Ile rocznie w Polsce produkuje się gruszek, truskawek, porzeczek i jabłek? 73, 193, 195, 2600 tys ton

30. Jak i w jakim celu chłodzimy owoce truskawki po zbiorze?

• Optymalny system to schładzanie np.
  od temperatury 24 °C do 4 °C w czasie około 1,25 godz. przy użyciu powietrza
  o temperaturze 0,5°C

• Najlepsze warunki przechowywania truskawek to temperatura około 2°C
  i wilgotność 90 - 95 %

31. Jak objawia się niedobór i nadmiar azotu u jabłoni?

Przenawożone:

• Wzrasta intensywność wzrostu drzew

• kwitnienie, początkowo bardzo silne, zanika.

Niedożywienie:

• Rośliny przestają rosnąc, wydatkując całą energie na kwitnienie,

• pąki kw. zużywają na wiosnę materiał zapasowy

• drzewa są wyczerpanie

• brak zawiązania pąków kw. na rok następny.

• Jaka jest przydatność analizy gleby do określenia potrzeb nawożenia: K ,Mg, P ?

• Jaką drogą można obniżyć koszty produkcji owoców ?

• Jakich preparatów chemicznych można użyć do przerzedzania zawiązków owocowych pode kwitnienia? Mocznik, ATS - tiosiarczan amonu, etefon - Ethrel i Flordimex

• Jakie cechy decydują o przydatności gleby pod sad ?

• Ocena kształtu i wielkości pola;

• Ocena topografii terenu
  (ew. zastoiska mrozowe, wystawa, nachylenie stoku);

• Ocena gleby na profilu

• Pobieranie próbek gleby do analiz.

• Potrzeba organizacji usług w zakresie przydatności terenu pod sad.

36. .................................

37. Jakie cechy podkładki a jakie odmiany są najważniejsze przy planowaniu i zakładaniu sadu jabłoniowego?

38. Jakie najważniejsze gatunki brały udział w powstawaniu odmian truskawki?

Fragaria virginiana x F. chilanensis = F. ananasa

39. Jakie są charakterystyczne objawy zmęczenia gleby?

• zahamowanie we wzroście części nadziemnej

• skrócenie międzywięźli pędów

• drobnienie liści

• nekrozy na korzeniach - ograniczenie wielkości systemu korzeniowego

• zanik włośników

• w skrajnych przypadkach zamieranie całych roślin

40. Jakie są mechanizmy obronne roślin przed powstawaniem uszkodzeń mrozowych?

Opóżnienie wyrównania się temperatur: okrywa łusek na pąkach, gruba warstwa korka chroniąca pień

Przeciwstawianie się zamarzaniu treści komórki: obniżenie temperatury zamarzania soku komórkowego, przechłodzenie, hartowanie.

41. Jakie są systemy nawadniania roślin sadowniczych?

• Zalewowe

• Bruzdowe

• Deszczowniane

• Mikrodeszczowniane

• Kroplowe

42. Jakie są zalety i wady ściółek?

• Skutecznie zapobiega wzrostowi chwastów,

• Ogranicza lub hamuje parowanie wody,

• Mniejsze straty wody,

• Bardzo dobra struktura gleby,

• Sukcesywne wzbogacenie gleby w substancję organiczną,

• Okresowe zubożenie w N (wysoki stosunek C:N),

• Korzenie rozwijają się swobodnie do samej powierzchni i nie są narażone na przemarzanie,

• Naturalne schronienie dla owadów i pajęczaków,

• Dobre zimowanie gryzoni (zabezpieczyć szyjki korzeniowe),

• Niebezpieczeństwo przemarzania kwiatów w czasie przymrozków wiosennych (w bezchmurne noce słoma wypromieniowuje więcej ciepła) - większy spadek temp. - inwersja,

• Niebezpieczeństwo ognia,

• Koszty, np.: na 1 ha sadu z 20 cm ściółki = 20 ha żyta.

43. Jakiego typu uszkodzenia powstają w wyniku działania mrozu?

• Częściowe uszkodzenie lub całkowite zabicie komórek kory i miazgi lub drewna w części nadziemnej i częściowe lub całkowite uszkodzenie systemu korzeniowego

• Podłużne spękanie pni lub grubszych konarów, uszkodzenia takie występują w środku zimy, przy gwałtownym spadku temperatury

• Częściowe uszkodzenie lub całkowite zabicie pąków kwiatowych oraz pąków liściowych

• Rany zgorzelinowe (zgorzele słoneczne-mrozowe pni i konarów)

• Wiosenne przemarzanie pąków kwiatowych, kwiatów i zawiązków

44. Kiedy wskazane jest nawożenie pozakorzeniowe?

• gdy zahamowana jest aktywność korzeni (susza, zatopienie, uszkodzenia gryzoni, niskie temperatury),

• gdy składnik mineralny w glebie jest trudno dostępny dla roślin
  (ph, antagonizm jonów),

• gdy ewidentnie brakuje składnika (np. mg) lub niedobór występuje
  w niskim stopniu,

• gdy konieczne jest nawożenie wapniem, który trzeba dostarczać bezpośrednio do owoców,

• dla oszczędności nawozu.

45. Kierunki modernizacji w produkcji jabłoni?

46. Korona "Tobiasa Vogla"? Drzewa cięte tą metodą wcześnie wchodzą w okres owocowania,

Dzięki optymalnemu nasłonecznieniu plonują regularnie i obficie

KORONA VOGLA - CENTRAL LEADER
Rozstawa: 2,5 - 3,5 m x 4,5 - 5,5 m
PO POSADZENIU (I rok)
okulanty przycina się 70 - 80 cm nad ziemią, (I rozgałęzienie na wys. 50 cm)
Wczesna wiosna (nabrzmiewanie pąków):
Usuwa się 3 - 5 paki tuz poniżej wierzchołka
Maj - formowanie szerokich kątów rozwidleń:
Klamerki na 8 - 10 cm pędy (usuwa się je po 2-3 tyg.)
Polowa lata - z rozwidlających się wierzchołków usuwa się jeden (silniejszy) pęd
2 - 3 ROK PO POSADZENIU
Przewodnik należy skracać tylko wtedy gdy w poprzednim sezonie wyrósł na 80 cm,
Wyrastające pędy należy odginać do poziomu za pomocą wykałaczek
DALSZE LATA
zwiększanie odległości między gałęziami do 20-30 cm
wycinanie młodych, zbyt silnie rosnących gałęzi
UTRZYMYWANIE PRAWIDŁOWEGO WZROSTU GAŁĘZI
Usuwanie zbyt silnych i wyrastających zbyt blisko pnia ulistnionych pędów bocznych,
zbyt silne gałęzie boczne, pożądane w danym miejscu, należy skracać a nie wycinać

47. Które gatunki roślin jagodowych uprawiane są w Polsce na skalę przemysłowa ? pyt 237

48. Które z chorób i szkodników drzew owocowych sprawiają najwięcej problemów w prowadzi sadu wiśniowego?

• CHOROBY

• WIRUSOWE nekrotyczna pierścieniowa plamistość wiśni, żółtaczka wiśni

• BAKTERYJNE rak bakteryjny drzew owocowych

• GRZYBOWE drobna plamistość liści drzew pestkowych,

• brunatna zgnilizna drzew pestkowych (moniliozę),

• gorzka zgnilizna liści, srebrzystość liści

• SZKODNIKI

• OWADY nasionnica trześniówka, gąsienice zjadające liście, mszyce, sluzownica ciemna

• GRYZONIE

• PTAKI

49. Który nawóz azotowy jest najbardziej przydatny w sadownictwie i dlaczego? Mocznik - Nawożenie rzutowe i dolistne oraz fertygacja

50. Metody ochrony czereśni przed deszczem i pękaniem owoców?

• Sole wapnia - zastosowane 18 - 8 dni przed zbiorem redukują pękanie owoców `BING' od 10 - 60 % (Ballock 1995) - problemem są jedynie pozostałości środków na owocach.

Opryskanie 2 - 4 tyg. przed zbiorem sporadycznie ogranicza pękanie.

• 0,5% chlorek wapnia stosowany w czasie deszczu - obiecujące wyniki w ISiK

• Osłony z folii polietylenowej grubości 0,2 mm przez okres 2 - 3 tyg.

owoce gorzej się wybarwiają,

później dojrzewają o 4 - 7 dni,

przegrzewa się powietrze w koronie drzewa,

zwiększa się występowanie chorób grzybowych.

• System mieszany (parasol z folii + siatka-boki)

• Osłony ruchome

• Wiatraki osuszające (2 na 1 ha sadu)

51. Modele sadów wiśniowych? Tradycyjne 5 x 3m, intensywne 3,5-4 x 1,5-2 m, uprawa w dużym zagęszczeniu (3-6 razy więcej niż w tradycyjnej >2000 drzew/ha)

52. Model intensywnego sadu śliwowego? Korony wrzecionowe

53. Motywy decydujące o zastosowaniu murawy w międzyrzędziach sadu; zasady pielęgnacji muraw]

• Zadarnianie najlepiej sprzyja utrzymaniu właściwej struktury gleby,

• Zapobiega ubijaniu gleby przez pojazdy,

• Woda wsiąka szybciej niż w czarny ugór,

• Korzenie traw stabilizują powierzchnię gleby,

• Świetnie zapobiega erozji,

• Korzenie drzew nieco głębiej niż pod ugorem herbicydowym czy ściółką,

• Ryzyko przemarzania korzeni znikome (tylko ściółka lepiej),

• Zwiększa ryzyko szkód powodowanych przez przymrozki wiosenne (przymrozki radiacyjne jak ściółka),

• Podobnie jak ściółka sprzyja rozwojowi fauny pożytecznej i gryzoniom,

• Wada to : konkurencja w zaopatrzeniu drzew i traw w wodę i składniki mineralne,

• Łatwość wjazdu do sadu.

54. Motywy zastosowania nasadzeń wielorzędowych i ich wady?

• pogorszenie wybarwienia owoców

• trudności przy ręcznych zabiegach pielęgnacyjnych

• konieczność utrzymywania szerokich pasów herbicydowych (system „antyekologiczny”)

55. Na czym polega kompleksowy system przygotowania gleby pod sad?

• Zniszczenie chwastów trwałych

• Głęboka uprawa gleby

• Nawożenie organiczne

• Nawożenie mineralne

56. Na czym polega przerzedzanie zawiązków na określoną wielkość jabłek? przerzedzanie ręczne

57. Na czym polega tolerancyjność niektórych odmian śliw w stosunku do szarki? Odmiany tolerancyjne?

Cacanska Rana Earliblue

Cacanska Lepotica Amers

Cacanska Najbolja Bluefre

58. Na czym polega zmęczenie gleby w sadownictwie i jakie są jego przyczyny?

OGRANICZENIE WZROSTU I PLONOWANIA ROŚLIN PRZY CZĘSTEJ ICH UPRAWIE
NA TYM SAMYM STANOWISKU

POPRZEZ;

• USZKODZENIE SYSTEMU KORZENIOWEGO
  [nekrozy tkanki korkowej, zanik włośników]

• OGRANICZENIE POBIERANIA WODY I SKŁADNIKÓW MINERALNYCH

59. Na jakich glebach i w jakim wieku sadu można się spodziewać niedoboru potasu, a na jakich glebach i w jakim wieku niedoboru magnezu ?

Brak K występuje głównie u drzew starszych, głębiej zakorzenionych, na glebach stosunkowo ciężkich (gliny, iły) - K na takich glebach powoliprzemieszcza się w głąb.

Brak Mg występuje najczęściej na drzewach młodych, na glebach lżejszych wytworzonych z piasków lub utworów pyłowych.

60. Najważniejsze odmiany wiśni; ich odporność na mróz i na drobną plamistość

• 70 - 80% ŁUTÓWKA duża wrażliwość na plamistość

• 20 - 30% pozostałe odmiany:

North Star mało podatna na monilioze

Kelleris 16 podatna monilioze

Nefris podatna na raka

Groniasta z Ujfehertoi mało na raka bakteryjnego

Kerezer (Pandy 103)

61. Najważniejsze zabiegi agrotechniczne w uprawie truskawki deserowej- nawadnianie, nawożenie, ściółkowanie

62. Niechemiczne metody ograniczania zamierania pędów malin na plantacji - uprawa szpalerowa, cięcie, linie kroplujące

63. Objawy niedoboru K i Mg u jabłoni - różnice?

K:

• Objawy występują na liściach dolnych,

• Blaszka liściowa na brzegach, a niekiedy między nerwami najpierw
  czerwienieje, potem brązowieje i zamiera,

• Zasychające brzegi zwijają się, NIE OPADAJĄ PRZEDWCZEŚNIE.

Mg:

• Objawy występują na liściach dolnych,

• Początkowo, pomiędzy żyłkami, pojawia się chloroza
  stopniowo
  przechodząca w nekrozę,

• Liście szybko opadają już w VII.

64. Obszary najbardziej sprzyjające w uprawie czereśni w Polsce? Wielkopolska, Lubuskie, Dolnośląskie, Opolskie, Śląskie, Świętokrzyskie

65. Ochrona kwiatów i zawiązków przed przymrozkami?

• Przykrywanie

• Zmętnienie powietrza

• Wymuszony obieg powietrza

• Ogrzewanie

• Deszczowanie roślin

• Opryskiwanie drzew substancjami organiczno-mineralnymi

66. Od jakich gatunków pochodzą uprawne odmiany jabłoni? Jabłoń domowa, dzika, niska, rajska, Niedźwiedzkiego, jagodowa, śliwolistna, kwiecista, Sarganta

67. Omów znaczenie regulacji dostępu światła w koronie i wpływu intercepcji światła na wydajność całego sadu?

68. Opisz przydatność rędzin do produkcji sadowniczej?

69. Czynniki przyrodnicze limitujące produkcję sadowniczą w warunkach Polski?

1. KLIMATYCZNE

• Temperatura

• Nasłonecznienie

• Opady

• Wiatry

• Grad

2. TOPOGRAFICZNE

• Płaszczyzna, zagłębienie, skłony...

• Klimat lokalny związany z topografią terenu

• Lokalizacja rejonów sadowniczych

3. GLEBOWE

• Rozmieszczenie systemu korzeniowego roślin sadowniczych

• Czynniki warunkujące i ograniczające aktywność korzeni

• Przydatność różnych typów gleb dla sadownictwa

• Ocena gleby pod sad

70. Optymalne warunki chemicznego przerzedzania zawiązków owocowych?

• Optymalna temperatura 21 - 25 °C

• Wysoka wilgotność powietrza

• Bezwietrzna pogoda

• Opryskiwanie wieczorem lub wczesnym rankiem

71. Partenokarpia; definicja, występowanie w sadownictwie i znaczenie praktyczne? POWSTAWANIE OWOCÓW BEZ ZAPŁODNIENIA, owoce bez nasion

72. Perspektywy rozwoju sadów wiśniowych?

• Polityka marketingowa mająca na celu uaktywnienie odbiorcy hurtowego;

• Promocja sadów intensywnych;

• Doskonalenie techniki mechanicznego zbioru;

• Poszukiwanie wartościowych odmian do produkcji towarowej;

• Produkcja podkładek i zrazów wolnych od wirusów.

73. Ponumerować odmiany w kolejności dojrzewania owoców, stosując tradycyjną uprawę: Gloster(zimowe), Senga Sengana(1/2 VI), Sawa(jesienne), Early Orange(23 VII), Buriat(VI), Faworytka(VIII)?

74. Przyczyny małego zainteresowania sadowników innymi gatunkami drzew roślin sadowniczych niż jabłoń? Pyt 132

75. Przyczyny niskich potrzeb nawozowych roślin sadowniczych?

• Niskie wymagania pokarmowe.

• Możliwość zaspokajania potrzeb pokarmowych z gleby o stosunkowo niskiej koncentracji (aktualnej) przyswajalnych składników mineralnych.

• Wieloletni charakter roślin.

• System utrzymania gleby w sadzie.

76. Przydatność analizy roślin do oceny potrzeb nawożenia drzew owocowych? Przydatna do K , Mg - głębsze warstwy, P, N - próchnica, B, Fe - ph

77. Przydatność mad pod sady?

• Mady rzeczne:

- powstały z materiałów naniesionych przez wodę,

- bardzo żyzne lub bardzo jałowe - w zależności czy
są z piasku czy z iłu i gliny,

- w górę Wisły od Warszawy - wiele dobrych sadów tam gdzie woda gruntowa nie występuje zbyt płytko.

78. Przydatność różnych wystaw (skłonu) dla upraw sadowniczych? ?

79. Rodzaje nawozów azotowych i ich przydatność w sadownictwie?

Saletra wapniowa i magnezowa oraz amonowa, saletrzak, mocznik, siarczan amonu, fosforan amonu

80. Rodzaje nawozów magnezowych i ich zastosowanie w sadownictwie?

Wapno magnezowe tlenkowe

Wapno magnezowe tlenkowe

Wapno magnezowe węglanowe

Wapno magnezowe węglanowe

Wapno nawozowe tlenkowe

Wapno nawozowe węglanowe

81. Rozmieszczenie drzew w sadzie a wykorzystanie energii słonecznej?

82. Sad intensywny czereśni - na trzy sposoby?

• Podkładki karłowe

• Wstawki skarlające

• Agrotechniczne metody ograniczające wzrostu:

• sadzenie drzew z dobrze uformowaną koronką,

• rezygnacja z przycinania drzew po posadzeniu,

• odginanie pędów do poziomu,

• ograniczenie nawożenia N, zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu.

Rozstawy:
w rzędach: 1,5 - 2,0 m (dobra gleba, nawadnianie i podpory)

między rzędami: 3,5 - 4,5 m

83. Samopłodność - u których gatunków drzew owocowych występuje i jakie ma znaczenie praktyczne? brak możliwości zapylenia kw. własnym pyłkiem lub pyłkiem osobników identycznych genetycznie

84. Samopłodność i samobezpłodność u odmian wiśni i czereśni?

85. Specyficzne cechy drzew owocowych mające znaczenie w odżywianiu mineralnym? było

86. Sposoby przeciwdziałania zmęczeniu gleby przy replantacji? Jakość drzewek, dobór podkładek, racjonalne nawożenie, właściwe przygotowanie stanowiska pod nowe nasadzenie, uprawa aksamitki lub niektórych traw, metody chemiczne i biologiczne, parowanie

• silniej rosnące podkładki

• drzewa wolne od wirusów

• prawidłową agrotechnikę

• nawożenie organiczne

• nawadnianie

• nawożenie mineralne

87. Stosunki zapylania u gatunków pestkowych?

ZAPYLENIE (przeniesienie pyłku na znamię słupka) łagiewka pyłkowa przerasta do zalążni, przez szyjkę wnika do zalążka i pęka wewnątrz woreczka zalążkowego, dwa jądra plemnikowe przedostają się do woreczka zalążkowego: 1 + komórka jajowa, 2 + jądro wtórne (komórka centralna) - podwójne zapłodnienie

88. Stosunki zapylania u gatunków ziarnkowych? J.w.

89. Strategiczne produkty eksportowe?

• MROŻONE OWOCE - 286 tys. t

• z tego 54% to truskawki

• 19% wiśnie

• po ok. 6% porzeczki czarne i maliny.

• SOKI ZAGĘSZCZONE 43 tys. t

• KONCENTRAT JABŁKOWY - 205 tys.t

• JABŁKA ŚWIEŻE - 387 tys. t - do UE - 20 tys.t

90. Terminy chemicznego przerzedzania zawiązków owocowych?

W OKRESIE KWITNIENIA

PO KWITNIENIU - 80% opadniętych płatków + 3 dni

PRZERZEDZANIE PÓŹNE - zawiązki o średnicy
10-12 mm na pędach 2-letnich i starszych

91. Typy uszkodzeń mrozowych u drzew owocowych?

• Częściowe uszkodzenie lub całkowite zabicie komórek kory i miazgi lub drewna w części nadziemnej
  i częściowe lub całkowite uszkodzenie systemu korzeniowego.

• Podłużne spękanie pni lub grubszych konarów. Uszkodzenia takie występują w środku zimy,
  przy gwałtownym spadku temperatury.

• Częściowe uszkodzenie lub całkowite zabicie pąków kwiatowych oraz pąków liściowych.

• Rany zgorzelinowe (zgorzele słoneczno-mrozowe
  pni i konarów).

• Wiosenne przemarzanie pąków kwiatowych, kwiatów
  i zawiązków.

92. Ujemne i dodatnie skutki wiatrów w sadzie?

• 30 km/gadz. - przenosi 3 ziarna pyłku w ciągu 1 godziny,

• w 1 m3 powietrza - 2 tys. ziaren pyłku

• gat.i wiatropylne - leszczyna i orzech włoski - 1,8 mln ziaren pyłku /kwiatostan

• otrząsają z drzew dojrzewające owoce,

• łamią gałęzie,

• rozdzierają korony,

• utrudniają wykonywanie zabiegów ochronnych,

• wysuszają glebę i powodują wzrost transpiracji roślin.

93. W jaki sposób można zapobiec szkodom wyrządzanym przez ptaki w sadach czereśniowych?

• Repelenty

• Metody fizyczne:

• aparatura biosoniczna (USA),

• detonatory gazowe,

• aparatura piroakustyczna.

• Metody ekologiczna (w odl. 300 - 700 m od chronionego obiektu):

• obsadzanie morwą górską (dla odmian wczesnych),

• obsadzanie morwą białą

(1 duże drzewo morwy białej wykarmi 100 szpaków przez sezon letni).

• Osiatkowanie drzew - najskuteczniejszy sposób:

• dawniej ciężka siatka rybacka,

• obecnie, bezwęzłowa z tworzyw sztucznych; oczka 40 × 40 mm - dla gawronów i kawek lub 20 × 40 mm - dla szpaków i kwiczołów.

• W jaki sposób można zapobiec ujemnym skutkom choroby replantacyjnej ? pyt. 86

• W jaki sposób powinny być rozmieszczone zapylacze w sadzie?

RZĘDOWE

• dla odmian dobrze zapylających się;

• po co najmniej 2 rzędy tej samej odmiany (organizacja zbioru, zwózka owoców),

• maksymalnie po 4-5 rzędów.

PUNKTOWO W RZĘDZIE

• dla gatunków i odmian wymagających bardzo dobrego zapylenia;

• zapylacz w rzędzie co 10 m (np. co 12 drzewo przy rozstawie drzew w rzędzie 1,5 m).

96. W jakich okresach następuje opad zawiązków owoców i z jakich przyczyn?

I - tuż po kwitnieniu do 2 tyg.

kwiaty niezapłodnione

II - od 2 do 4 tyg. po kwitnieniu

z niedostateczna liczbą rozwijających się normalnie nasion

III - II poł.VI do p.VII, tzw. opad czerwcowy (świętojański)

zawiązki przegrywające konkurencję o składniki mineralne

97. W jakich przypadkach wskazane jest nawożenie pozakorzeniowe? bylo

98. W jakich warunkach glebowych można się spodziewać niedoboru żelaza, a w jakich toksyczności manganu ?

Objawy niedoboru żelaza: Występuje na glebach z natury o wysokim pH (nadmierne wapnowanie)

lub w skutek nadmiernego uwilgotnienia gleby i związanej nią złej aeracji.

Występowaniu nadmiaru Mn sprzyja:

• niskie pH gleby np. spowodowane wieloletnim obfitym nawożeniem N w formie amonowej (siarczan amonu, saletra amonowa),

• zła aeracja np. wywołana niewłaściwą strukturą i nadmiernym nawilgoceniem - redukcja Mn do Mn+2.

99. W jakim celu stosuje się przerzedzanie zawiązków owocowych?

• poprawa jakości owoców i regularność owocowania,

• doprowadzenie drzewa do tzw. równowagi fizjologicznej,

• wyrównanie plonów,

• wysoki udział owoców w kl. ekstra,

• wysoka wewnętrzna jakość owoców.

• Wady i zalety nawożenia roślin poprzez fertygację?

ZWOLENNICY:

• Dokładność i równomierność,

• Składniki nie podawane są „na zapas”,

• Mniejsze dawki,

• Ograniczenie skażenia środowiska.

PRZECIWNICY:

• Wyniki badań sugerują, że plonotwórcze działanie fertygacji jest dyskusyjne,

• Wieloletnie stosowanie fertygacji powoduje trudno odwracalne zmiany w profilu glebowym (łącznie z ryzykiem fitotoksyczności prowadzącej
  do zmniejszenia wymiennej pojemności katalitycznej gleby),

• Zbyt duże dawki mogą przedostać się do środowiska,

• Wyższe koszty (instalacja, droższe nawozy).

• Warunki ekonomiczno-organizacyjne rozwoju sadownictwa?

• Rynek

• Dostępność i cena siły roboczej

• Ceny środków produkcji

• Koszty inwestycji towarzyszących

• Ekonomicznie uzasadniona wielkość gospodarstwa sadowniczego

• Ryzyko przyrodnicze

102. Wpływ cięcia na owocowanie drzew?

• WEJŚCIE DRZEW W OKRES OWOCOWANIA:

• opóźnia, ale konieczne dla uformowania korony i równowagi;

• REGULARNOŚĆ OWOCOWANIA:

• pozytywnie (np.: odmiany przemiennie owocujące silnie ciąć
  w roku obfitego owocowania);

• WIELKOŚĆ PLONU:

• u drzew młodych,

• u drzew starszych,

• zbyt wczesne cięcie letnie może zahamować wzrost owoców

• (opt. 4 tyg. przed zbiorem, min. 2 tyg.).

• JAKOŚĆ OWOCÓW:

• owoce większe!?

• wybarwienie owoców;

• Wpływ cięcia na procesy fizjologiczne i życiowe drzew owocowych?

• układy hormonalne

• wzrost i rozmiary korony

• owocowanie

• fotosyntezę

• oddychanie

• skład mineralny i organiczny owoców

• zdrowotność i długowieczność

104. Wpływ cięcia na układy hormonalne drzewa?

• U drzew ciętych wiosną następuje wzrost CYTOKININ, AUKSYN
  i GIBERELIN Ⴎ prowadzi to do intensyfikowania wzrostu drzewa.

• CYTOKININY (wytwarzane w korzeniach i przemieszczane do pędów) - duży wzrost cytokinin następuje w V, drzewa nie cięte mają ich o połowę mniej i dopiero koniec VI - VII różnice są nieistotne, stymulacja wiązek przewodzących i wzrost pąków które produkują dużo auksyn;

• AUKSYNY - gwałtowny wzrost 20 V - 10 VI, dopiero w VII różnice są nieistotne;

• GIBERELINY - wzrost koniec VI - VII, w końcu VII różnice istotne (wzrost giberelin hamuje w tym okresie formowanie pąków kwiatowych).

105 Wpływ cięcia na wzrost drzew?

• Młode drzewa - wpływ hamujący; Stare, zaniedbane - wpływ stymulujący;

• Mniej szkodliwe jest wycinanie niż skracanie pędów:

• skracanie bardziej opóźnia tworzenie pąków kwiatowych,

• skracanie niszczy naturalną korelację między pąkami i powoduje silny wzrost,

• skracanie zmniejsza liczbę pąków na jednostkę powierzchni i są one lepiej zaopatrzone w hormony.

• Należy unikać skracania pędów wiosną u drzew młodych, ewentualnie przenieść na lato;

• Cięcie zimowe (wiosną) bardziej pobudza wzrost i ma bardziej szkodliwy wpływ na zawiązywanie pąków;

• Letnie cięcie jest bardziej obojętne dla fizjologii drzewa;

• Cięcie letnie bardzo poprawia nasłonecznienie w koronie;

• Drzewa karłowe i półkarłowe są mniej wrażliwe na cięcie niż silnie rosnące
  (im podkładka bardziej karłowa tym mniej negatywny wpływ cięcia).

106 Wyjaśnić na czym polega zjawisko inwersji termicznej i jakie ma ono znaczenie w sadownictwie?

Według definicji meteorologicznej „przymrozek” to spadek temperatury minimalnej powietrza poniżej 0oC, najczęściej w nocy bądź nad ranem w dniu, w którym temperatura wynosi powyżej 0oC.

Przyczyną występowania przymrozku może być albo ujemny bilans ciepła powstały w wyniku radiacyjnego wypromieniowania ciepła albo adwekcji - czyli napływu mas chłodnego powietrza z przestrzeni sąsiadującej z analizowanym regionem.

107 Wymagania jabłoni w stosunku do opadów atmosferycznych a rejony klimatyczne w Polsce?

Aby uzyskać zadawalający plon bez nawadniania, należy zakładać sad tam gdzie roczne opady wynoszą
co najmniej 600 mm

• 601 mm - średnia wieloletnia opadów w Polsce

• 450 mm - najsuchsze rejony Kraju

• 800 mm - najbardziej wilgotne rejony Kraju

108 Wymienić cztery odmiany czereśni, które polecałbyś/polecałabyś_do założenia sadu towarowego w pobliżu dużego miasta? Uzasadnić wybór. Karesova, Vanda Regina - odporna na pękanie, Burlat - wczesna

109 Wymienić cztery odmiany śliwy, które polecałbyś/polecałabyś do założenia sadu towarowego wpobliżu dużego miasta? Uzasadnić wybór. Sylwia - odporna na mróz, Jojo odp na szarkę, Cacanska Rana i Lepotica - tolerancyjna na szarke.

110 Wymienić główne elementy przygotowania gleby pod sad, szeregując je według ważności;

uzasadnić - dlaczego te zabiegi powinny być wykonane przed założeniem sadu?

• Zniszczenie chwastów trwałych

• Głęboka uprawa gleby

• Nawożenie organiczne

• Nawożenie mineralne

111 Wymień i scharakteryzuj w punktach zjawiska atmosferyczne niekorzystne dla rozwoju

sadownictwa w Polsce?

• Temperatura

1. TEMPERATURA MINIMALNA

2. LICZBA DNI MROŹNYCH W CIĄGU ROKU

3. PRZYMROZKI

4. DŁUGOŚĆ OKRESU WEGETACJI

5. ŚREDNIA TEM. OKRESU WEGETACJI

6. SUMA TEMPERATUR AKTYWNYCH

• Nasłonecznienie

• Opady

• Wiatry

• Grad

112 Wymień metody zapobiegania przymrozkom?

• pod nasadzenia sadownicze wykorzystać konfigurację terenu sprzyjającą odpływowi mroźnego powietrza w doliny chłodu

• tworzyć przeszkody utrudniające ubytek ciepła z ziemi

• zmniejszać powierzchnię parowania ciepła do atmosfery

• uzupełniać straty ciepła

• aplikować substancje chemiczno-organiczne podwyższające czasowo wytrzymałość na mróz wrażliwych części pąka lub kwiatów drzew owocowych

• w przyszłości wykorzystać rośliny transgeniczne???

• Przykrywanie

• Zmętnienie powietrza

• Wymuszony obieg powietrza

• Ogrzewanie

• Deszczowanie roślin

• Opryskiwanie drzew substancjami organiczno-mineralnymi

113 Wymogi stawiane odmianom wiśni z przeznaczeniem do produkcji towarowej to?

• Plenność na poziomie `Łutówki

• Mała podatność na główne choroby wiśni

• Duże owoce o ciemnym soku i wysokiej jędrności miąższu - zbliżonej do wiśni `Kerezer'

• Łatwe oddzielanie się owoców od szypułki - bez wycieku soku

• Mała wrażliwość pąków na przemarzanie

114 Zagrożenie erozją przy różnych sposobach utrzymywania gleby w sadzie? Zagrożenie przy prowadzeniu czarnego ugoru

115 Zagrożenie przymrozkami przy różnych sposobach utrzymywania gleby w sadzie; wyjaśnić dlaczego' Ściółki: Niebezpieczeństwo przemarzania kwiatów w czasie przymrozków wiosennych (w bezchmurne noce słoma wypromieniowuje więcej ciepła) - większy spadek temp. - inwersja

116 Zaopatrzenie drzew w wodę przy różnych sposobach utrzymywania gleby w sadzie?

• Zalewowe

• Bruzdowe

• Deszczowniane

• Mikrodeszczowniane

• Kroplowe

117 Zapobieganie uszkodzeniom mrozowym? bylo

118 Zjawiska atmosferyczne niekorzystne dla rozwoju sadownictwa w Polsce?bylo

119 Znaczenie nawożenia organicznego w odżywianiu mineralnym różnych gatunków roślin sadowniczych?

120 Znaczenie zapylaczy dla różnych gatunków roślin sadowniczych?

121 Wymień 4 gatunki o najwyższej światowej produkcji owoców?

• Owoce cytrusowe

• Banany

• Winogrona

• Jabłka

122 Wymień 4 gatunki klimatu umiarkowanego o najwyższej światowej produkcji owoców?

• Jabłoń

• Grusza

• Śliwa

• Brzoskwinia i nektaryna

123 Wymień 3 kraje o najwyższej światowej produkcji jabłek?

1. CHINY

2. USA

3. IRAN

124 Jaka jest światowa a jaka krajowa produkcja owoców wiśni?

• 3086

• 177 tys ton

125 Miejsce Polski w światowej 6 i Europejskiej 1? produkcji truskawek?

126 Liczba gospodarstw sadowniczych i ich struktura?

• 530 tys. gosp.

• 0,1 - 0,5 ha stanowi 80%

127 Jaka jest powierzchnia upraw sadowniczych w Polsce ?

• 373 tys. ha OGÓLNA (wystarczyłaby połowa obszaru)

• 344,3 tys. ha TOWAROWA

• Jaka jest powierzchnia sadów w Polsce?

• 373 tys ha ogółem

• 306 tys ha towarowej

129 Jaka jest powierzchnia uprawy jabłoni w Polsce?

• ok. 169 tys. ha - powierzchnia OGÓLNA

• sady < 1 ha 32 tys. ha (20%)

• sady przydomowe 45-50 tys. ha

• sady z plonem 10 t/ha 45-50 tys. ha

20 t/ha 35 tys. ha

30-50 t/ha 5-7 tys. ha (2 tys. drz./ha)

130 Podaj plony z jednostki powierzchni dla sadów o bardzo wysokim poziomie intensywności(średnie wg GUS)? 40 - 50 t/ha

131 Wymień gatunki uprawiane na skalę amatorską lub prawie wyłącznie amatorską? POZIOMKA, ŻURAWINA WIELKOOWOCOWA, PIGWA, BRZOSKWINIA, LESZCZYNA

132 Przyczyny małego zainteresowania sadowników innymi gatunkami drzew sadowniczych niż jabłoń?

• Tradycja

• Niskie w porównaniu z jabłkami plony (np. gruszek czy czereśni)

• Nietrwałość owoców i ograniczenie możliwości przechowywania (śliwki, czereśnie, wiśnie)

• Niestabilność polityki cenowej przemysłu przetwórczego
  (wiśnie, śliwki)

• Mała opłacalność lub nieopłacalność produkcji (np. wiśnie po kryzysie z pocz. 90. dopiero w 1995 r. osiągnął cenę opłacalną)

• Duże wymagania cieplne (grusza, czereśnia, brzoskwinia)

133 podaj średnią roczną (wg GUS) produkcji owoców poszczególnych gatunków w Polsce?

• JABŁKA 2,3 mln

• PORZECZKI 195 tys ton

• WISNIE 194 tys

• TRUSKAWKI 193 tys

• GRUSZKI 73 tys

134 Przedstaw strukturę produkcji owoców w UE?

• Winogrona - ponad 50% produkcji

• Jabłka - 24% produkcji

• Owoce cytrusowe - 23%

• Brzoskwinie - 8%

• Gruszki - 6%

• Śliwki - 3%

• Truskawki - 2%

• Największymi producentami owoców we Wspólnocie są:
  Hiszpania, Włochy, Grecja, Portugalia i Francja.

135 Strategiczne produkty eksportowe?

• MROŻONE OWOCE - 286 tys. t

z tego 54% to truskawki

19% wiśnie

po ok. 6% porzeczki czarne i maliny.

• SOKI ZAGĘSZCZONE 43 tys. t

• KONCENTRAT JABŁKOWY - 205 tys.t

• JABŁKA ŚWIEŻE - 387 tys. t - do UE - 20 tys.t

136 Wymień 4 gatunki importowane do Polski w największej ilości?

• Banany - 23%

• Mandarynki - 14%

• Winogrona - 12%

• Cytryny - 10%

• Pomarańcze - 9,5%

137 Wymień 5-ciu największych producentów światowej produkcji koncentratu jabłkowego?

• Chiny

• Polska

• USA

• Argentyna

• Niemcy

138 Podaj systemy jakości stosowane w produkcji sadowniczej?

HACCP, EUREPGAP, IFP, IPM

139 Jaka jest pozycja Polski na krajowym i zagranicznym rynku jabłek w oparciu o analizę SWOT?

Mocne strony:

1. Wysoka pozycja w:

• światowej produkcji jabłek,

• eksporcie jabłek w stanie świeżym,

• eksporcie koncentratu jabłkowego;

• Dogodna pozycja Polski wśród największych importerów jabłek;

• Korzystne warunki geograficzno-klimatyczne do uprawy jabłoni;

• Tania ziemia i tania dostępna siła robocza;

• Wysoka zdrowotność owoców dzięki niskiemu zużyciu pestycydów i wprowadzeniu IPO;

• Wysoki poziom i umiejętności fachowych sadowników w gosp. towarowych;

• Dobrze zorganizowana nauka sadownicza w instytutach i akademiach rolniczych.

Słabe strony:

1. Częste mroźne zimy i wiosenne przymrozki na terenie całego kraju;

2. Drogie środki produkcji;

3. Niewykwalifikowana siła robocza zatrudniona w gospodarstwach;

4. Duże rozdrobnienie i rozproszenie sadów jabłoniowych;

5. Duży procent sadów o niskim poziomie produkcji;

6. Niskie przeciętne zbiory jabłek z jednostki powierzchni i niska jakość owoców, jako produktu handlowego;

7. Niewystarczająca infrastruktura techniczna w większości gospodarstw i zła jakość opakowań na jabłka;

8. Niewystarczająca informacja rynkowa; Niski stopień zorganizowania producentów;

9. Wysokie oprocentowanie kredytów;

10. Brak dobrego systemu dystrybucji w formie skupu i kontraktacji;

11. Brak promocji wartości odżywczych.

Zagrożenia:

• Napływ wysokiej jakości standaryzowanych jabłek z krajów Unii Europejskiej;

• Możliwość ograniczenia, a nawet zablokowania środków budżetowych Unii na

restrukturyzację naszego sadownictwa;

• Dynamiczny rozwój sadownictwa w różnych krajach świata, powodujący wzrost

konkurencyjnego eksportu jabłek do rozszerzonej Unii Europejskiej;

• Rosnąca konkurencja importowanych owoców południowych;

• Ograniczone możliwości szybkiej i powszechnej intensyfikacji sadów jabłoniowych

i rozbudowy nowoczesnego przechowalnictwa - wysokie koszty i wysokie

oprocentowanie kredytów;

• Trudności z szybkim dostosowaniem się do wzrastających wymagań jakościowymi

dotyczące jabłek, wynikających z obowiązujących w Unii Europejskiej standaryzacji.

140 Wymień warunki ekonomiczno-organizacyjne rozwoju sadownictwa?

1. Rynek

2. Dostępność i cena siły roboczej

3. Ceny środków produkcji

4. Koszty inwestycji towarzyszących

5. Ekonomicznie uzasadniona wielkość gospodarstwa sadowniczego

6. Ryzyko przyrodnicze

141 Jaka jest ekonomicznie uzasadniona wielkość gospodarstwa sadowniczego? Pyt 16 i 17

142 Architektura sadu? KRYTERIA DOBORU ODMIAN DO KWATER

• Wzajemne zapylanie

• Zbliżona wrażliwość na choroby

• Zbliżony termin dojrzewania owoców

• Zbliżona siła wzrostu odmian

143 Bioregulatory w sadownictwie — zastosowanie (wymień preparat}' i procesy)?

10 mg/l NAA i 50 mg/l BA- Bioprzerzedzacz

NAA formie soli potasowej z trójetanolaminą

Dawka: 75 ml/100l

Termin: zawiązki o średnicy 10 mm na pędach 2-letnich i starszych

Sposób działania: powoduje silne opadanie zawiązków

Zalecany do intensywnego przerzedzania

Stosowany do korekty zawiązania lub w warunkach wskazujących na łatwe opadanie zawiązków powinien - dawka powinna być obniżona

144 Cel przerzedzania zawiązków owocowych? bylo

145 Najważniejsze choroby wirusowe wiśni w sadzie? nekrotyczna pierścieniowa plamistość wiśni, żółtaczka wiśni

146 Co sprzyja rozwojowi uprawy wiśni w Polsce? ?

147 Czynniki agrotechniczno-glebowe mające znaczenie w odżywianiu mineralnym drzew owocowych?

• Ugór herbicydowy - brak konkurencji innych roślin, dobre warunki wilgotnościowe sprzyjające wyzwalaniu N i K z gleby oraz ich pobieraniu przez korzenie,

• Kosiarka przerzuca trawę i wraz z nią duże ilości składników (nawożenie pasów herbicydowych skoszona trawą).

148 Czynniki decydujące o efektywności produkcji sadowniczej, na które ma wpływ sadownik?

149 Znaczenie dystrybucji światła w koronie?

• przenikanie światła słonecznego w głąb korony,

- Wartość dystrybucji określamy w %, mierząc natężenie światła nad koroną i w różnych jej częściach

150 Główne źródło wody dostępnej dla roślin sadowniczych w sadzie?

• WODA GRUNTOWA

maksymalny poziom zalegania wód gruntowych dla różnych gatunków roślin sadowniczych.

• WODA GRAWITACYJNA

dostępna przez 2 - 3 dni po deszczu potem z porów
o Ø>30 µm odpływa w dół - do wody gruntowej.

151 Herbicydy w i.p.o.?

minimalizacja zastosowania HERBICYDÓW

1. poprzez zwężenie pasów ugoru herbicydowego

2. eliminowanie herbicydów doglebowych o długim okresie działania

3. pierwszeństwo preparatom kontaktowym lub syntetycznym

4. zastępowanie ugoru herbicydowego np. ściółkami lub płytką uprawą mechaniczną (zastosowanie sposobów alternatywnych)

152 Jaki plon uzyskuje się z dobrych sadów jabłoniowych? 20-30 t/ha, GUS 23 t/ha

153 Ile wyniosła średnia roczna produkcja śliwek w Polsce w ostatnich 5-u latach? 110 tys t

154 Ile wynoszą przeciętne roczne zbiory jabłek w Polsce? 2,3 mln t (12,2 t/ha)

155 Ile wynoszą przeciętne roczne zbiory truskawek w Polsce? 5 t/ha , 193 tys t

156 Ilość i rozkład opadów a potrzeby wodne roślin sadowniczych?

• 601 mm - średnia wieloletnia opadów w Polsce

• 450 mm - najsuchsze rejony Kraju

• 800 mm - najbardziej wilgotne rejony Kraju

Aby uzyskać zadawalający plon bez nawadniania, należy zakładać sad tam gdzie roczne opady wynoszą
co najmniej 600 mm

157 Znaczenie intercepcji światła w sadzie?

- jest to ilość światła jaką zespół roślin, w tym sad, jest zdolny przechwycić.

158 Jakie czynniki wpływają na skuteczność przerzedzania — wymień?

• Wpływ kwitnienia

• Wpływ owadów zapylających

• Pogoda (od różowego pąka przez cale kwitnienie)

• Czynniki uprawowe

• Charakterystyka drzewa

• Warunki pogody podczas i po oprysku są najważniejszym czynnikiem do uwzględnienia podczas oceny wrażliwości na przerzedzanie

159 Jakie są relacje pomiędzy wzrostem drzew a tworzeniem się paków kwiatowych?

1. KWIATY ZAWIĄZUJĄ SIĘ NAJPIERW NA KRÓTKOPEDACH - krotki okres wzrostu (kończą wzrost już w V, VI)

2. POCZĄTEK FORMOWANIE KW. OPÓŹNIA SIĘ tym bardziej im intensywniejszy jest wzrost i im większa długość pędu,

3. IM WCZEŚNIEJ NASTĄPI INICJACJA tym pełniej pąk rozwinie się przed zimą,

4. ZBYT PÓŹNA INICJACJA, fizjologicznie młode pąki kw. wstępujące w spoczynek - wiosną rozwiną się kwiatostany z szerokimi liśćmi i małą liczbą kwiatów (o słabej zdolności zawiązywania owoców) na długich szypułkach,

5. WCZESNA INICJACJI - w pełni dojrzałe fizjologicznie kwiatostany o zwartych gronach, małych liściach, kwiatach na krótkich szypułkach, mających dużą zdolność zawiązywania owoców.

W miarę starzenia się drzew okres wzrostu pędów skraca się z roku na rok, a kwiaty produkowane są w coraz większej liczbie - zabiegi pielęgnacyjno-uprawowe powinny być zróżnicowane dla młodych i starych drzew.

160 Kierunki modernizacji polskiego sadownictwa - wymień w punktach?

161 Klasyfikacja brzoskwiń według cech użytkowych?

162 Kolejność czynności przygotowania gleby pod sad. bylo

163 Kolejność kwitnienia: 4 jabłoń, 3 czereśnia, 1 agrest, 2 morela, 5 malina?

164 Kolejność kwitnienia: 3 porzeczka czerwona, 4 borówka amerykańska, 1 leszczyna, 2 ałycza?

165 Korona osiowa I - IV rok?

166 Korona superwrzecionowa I - IV rok?

167 Kryteria i metody oceny potrzeb nawodnieniowych roślin?

KRYTERIA GLEBOWE

1. Kryterium wilgotności gleby

• Metoda bloków kapilarno-porowatych

• Metoda radiometryczna

2. Kryterium stopnia dostępności wody dla roślin

• Metoda tensjometryczna

KRYTERIA ROŚLINNE

1. Kryterium potencjału wodnego rośliny oraz jego zmian

• Metoda pomiaru temperatury korony rośliny

• Metoda pomiaru zmiany średnicy pędu lub owocu

KRYTERIA KLIMATYCZNE

1. Kryterium wpływu klimatu na potencjał wodny gleby lub rośliny

168 Który z gatunków sadowniczych jest najbardziej wrażliwy na herbicydy?

1. Truskawka

2. Borówka

3. Malina

4. Agrest

5. Porzeczka

169 Metoda wizualna jest najlepsza w diagnostyce określania potrzeb nawożenia jakich składników mineralnych? N, Fe, Mg, K, Ca, B

170 Na czym polega szkodliwość chwastów w sadzie i plantacji jagodowych?

• konkurencji dla roślin uprawnych w dostępie do wody i substancji pokarmowych;

• oddziaływaniu chemicznym - alleopatia;

• tworzeniu naturalnej osłony dla gryzoni w sadach;

• zwiększaniu potencjalnego zagrożenia kwiatów przymrozkami wiosennymi w okresie kwitnienia drzew owocowych
  przez podniesienie warstwy zimnego powietrza nad powierzchnię gleby w sadzie;

• konkurencji w dostępie do światła dla nowo sadzonych truskawek
  i krzewów;

• utrudnianiu kombajnowego zbioru owoców na plantacjach krzewów jagodowych przez bujnie rosnące chwasty, takie jak np. powój polny.

171 Najczęściej popełniane błędy przy stosowaniu herbicydów - wymień w punktach?

• za późno wykonany zabieg

• źle dobrany herbicyd

• za mała lub za duża ilość wody

• złe naniesienie na glebę

• opryskiwanie przy nieodpowiedniej pogodzie

172 Nowe spojrzenie na dobór odmian i podkładek do sadów wiśniowych?

173 Od czego zależy skuteczność przerzedzania chemicznego zawiązków?

174 Plony truskawek z jednostki powierzchni?

• przeciętny ok. 5 t /ha, a nawet 3,7 t/ha w 2001-2002

• z dobrych plantacji 20 - 25 t/ha,

• z najlepszych plantacji i doświadczeń 40 t/ha.

175 Podział preparatów do przerzedzania zawiązków?

176 Powierzchnia sadów wiśniowych w Polsce? 39 tys ha

177 Przeszkody w intensyfikacji uprawy czereśni w Polsce? Pyt 26

178 Przyczyny ordzawiania jabłek w sadzie? ?

179 Przydatność gleb czarnoziemnych pod sad (wymienić w punktach)?

• Utworzone przez zespół roślinności leśno-stepowej lub leśnej i leśno-łąkowej;

• Jeżeli woda gruntowa nie występuje zbyt płytko, stwarzają bardzo dobre warunki rozwoju dla drzew owocowych

• żyzne

180 Rola korzeniaka szkodliwego w sadownictwie? ?

181 Terminy zakładadania pąków mieszanych i kwiatowych u: jabłoni k. VI - k. VII niekiedy aż do jesieni, wiśni k. VI - k. VII niekiedy aż do jesieni, truskawki Od VIII - IX, malinyOd IX - XII nawet do III?

182 Ujemne skutki nadmiernych opadów w sadzie?

• wymywają z liści drzew związki azotu,

• wymywają związki mineralne z warstwy ornej gleby,

• sprzyjają rozwojowi chorób grzybowych,

• obniżają zdolność przechowalniczą owoców,

• utrudniają ochronę chemiczną drzew.

183 W jakich temperaturach przemarzaj ą drzewa jabłoni -30, korzenie grusz -9 i kwiaty wiśni -1?

184 Wady i zalety jesiennego terminu sadzenia drzew?

• k. października lub w pocz. listopada

• lepsze warunki przyjmowania się drzew

• przemarzanie

• zające

• kradzieże

185 Wady i zalety KROPLOWEGO systemu nawadniania sadu?

ZALETY

• Niskie koszty eksploatacji, oszczędza wodę i energię (1 - 4 l/ha przy 0,1 MPa)

• Rośliny nie są narażone na choroby grzybowe

• Umożliwia prowadzenie prac podczas nawadniania

• Najlepszy system na tereny erodowane

• Nie wymaga stabilizowania przewodów i emiterów

• Kroplowniki można instalować na powierzchni gruntu, pod lub nad

• Pracuje przy niskim ciśnieniu roboczym

• Dobry do nawodnień wieloobszrowych

• Nie wymaga wydajnych źródeł wody

• Możliwość utrzymania stałej wilgotności gleby

WADY

• Wymaga najwyższej jakości wody

• Wrażliwy na uszkodzenia mechaniczne

• Napowierzchniowa instalacja utrudnia mechaniczne
  niszczenie chwastów

• Dość skomplikowany montaż

• Wysoki koszt założenia

186 Wady i zalety MIKRODESZCZOWNIANEGO systemu nawadniania sadu?

ZALETY

• Średnio wrażliwy na jakość wody (Ø dyszy 0,8 - 2,0 mm)

• Duża oszczędność wody i energii (20 - 200 l/ha)

• Niewielka możliwość występowania chorób grzybowych

• Prosty montaż instalacji

• Dość odporny na uszkodzenia mechaniczne

WADY

• Woda często uzdatniana

• Duże prawdopodobieństwo wystąpienia uszkodzeń instalacji podczas prac sadowniczych

• Konieczność mocowania naziemnych linii zraszających do gruntu

• Utrudnia mechaniczne niszczenie chwastów

• Wysoki wydatek wody w porównaniu z nawadnianiem kropelkowym

• Utrudnione prowadzenie prac podczas nawodnień

187 Wady i zalety systemu nawadniania deszczownianego?

ZALETY

• Nie wymaga wysokiej jakości wody

• Odporny na uszkodzenia mechaniczne

• Możliwości ochrony przed przymrozkami do ok. -5 °C (3,5 mm/h - 35 m3)

WADY

• Duże zapotrzebowanie na wodę, energię (kilkaset l/ha)

• Większe prawdopodobieństwo wystąpienia chorób grzybowych

• Niemożność nawadniania podczas wiatrów, prowadzenia prac w sadzie

• Erodowanie ziemi na terenach o dużych spadkach

• Wymaga dużych nakładów na terenach towarzyszących

188 Warunki modyfikujące działanie środków przerzedzających- Łatwo przerzedzać gdy?

189 Warunki modyfikujące działanie środków przerzedzających-Trudno przerzedzać gdy?

190 Wielkość plantacji różnych gatunków roślin jagodowych (minimalna, maksymalna, optymalna) i czynniki j ą określające -jako jeden z warunków ekonomiczno-organizacyjnych?

191 Wielkość sadu jabłoniowego (minimalna, maksymalna, optymalna) i czynniki ja określające -jako jeden z warunków ekonomiczno-organizacyjnych?

192 Właściwa polityka marketingowa w uprawie wiśni?

• Edukacja - mająca na celu upowszechnienie wiedzy na temat wpływu spożycia owoców na zdrowie człowieka.

• Upowszechnienie sposobów zagospodarowania wiśni
  w gospodarstwie domowym - odpowiednie przepisy na ich wykorzystanie w mieszankach śniadaniowych, sokach, kompotach, ciastach, lodach, a nawet w mięsie.

• Poprawa dystrybucji owoców

• Wydłużenie okresu podaży wiśni

• Poprawa sytuacji ekonomicznej ludności w Polsce

• Zwiększenie eksportu wiśni

193 Wpływ różnych czynników na jakość owoców?

194 Wymagania wodne jabłoni? 540 780 mm

195 Wymień czynniki modyfikujące zawartość składników mineralnych w liściach jabłoni?

• Podkładka

• Odmiana

• Sezon wegetacyjny

• Owocowanie

• Wiek drzew

• Intensywność wzrostu wegetatywnego

• Termin pobierania prób

• Zdrowotność drzew

196 Wymień i scharakteryzuj 4 z 6 wskaźników temperatury, najważniejszych dla warunków Polski?

• TEMPERATURA MINIMALNA

• LICZBA DNI MROŹNYCH W CIĄGU ROKU

• PRZYMROZKI

• DŁUGOŚĆ OKRESU WEGETACJI

• ŚREDNIA TEM. OKRESU WEGETACJI

• SUMA TEMPERATUR AKTYWNYCH

197 Wymień korzyści, jakie dają chwasty dla sadu?

• POPRAWIĄ RÓWNOWAGĘ BIOLOGICZNĄ

• WPŁYWAJĄ KORZYSTNIE NA WŁAŚCIWOŚCI GLEBY
  (wzbogacają w materię organiczną)

• PRZYSPIESZAJĄ OKRES WEGETACJI

• POPRAWIAJĄ JAKOŚĆ OWOCÓW

198 Wymień kryteria doboru odmian do kwater?

• Wzajemne zapylanie

• Zbliżona wrażliwość na choroby

• Zbliżony termin dojrzewania owoców

• Zbliżona siła wzrostu odmian

199 Wymień kryteria oceny różnych systemów utrzymania gleby w sadzie?

Wpływ na:

• stosunki wodne

• aerację i strukturę gleby

• zaopatrzenie w składniki mineralne

• temperaturę gleby

• rozmieszczenie korzeni

• zdrowotność drzew

• łatwość wykonania różnych zabiegów i prac
  w sadzie

• Ryzyko erozji gleby

• Ryzyko przymrozków

• Koszty

200 Wymień metody zwalczania choroby replantacyjnej o słabym nasileniu?

• silniej rosnące podkładki

• drzewa wolne od wirusów

• prawidłową agrotechnikę

• nawożenie organiczne

• nawadnianie

• nawożenie mineralne

201 Wymień pasywne i aktywne metody walki z przymrozkami?

• Podkładka

• Przewodnia

• System utrzymania gleby

• Nawożenie

• Nawadnianie

• Termin ciecia drzew

• Bielenie grubszych konarów
  i pni drzew

202 Wymień panujące mity w zakresie nawożenia sadów?

• Nawożenie - podstawowy czynnik zwiększający plon

• Intensyfikacja sadu utożsamiana jest z intensyfikacją nawożenia

• Kompleksowe nawożenie

• Mikroelementy

• Zbawienne nawożenie pozakorzeniowe

• Pozory precyzji w dawkowaniu potrzeb nawożenia
  i ustalania dawki

• Potrzeba wyższego nawożenia w młodym sadzie

203 Wymień w kolejności malejącej wrażliwość roślin sadowniczych na herbicydy? bylo

204 Zasady stosowaniaglifosatujesienią wsadzie?

DZIAŁANIE UKŁADOWE

• Zwalczają chwasty jednoroczne i dwuletnie, jedno- i dwuliścienne.

• Wykazują dużą skuteczność już w dawkach 2 - 5 l/ha jeśli stosowane
  są ze wspomagaczami (np. siarczan amonowy, Adbios, Hyspray).

• Do zwalczania dwuletnich chwastów trwałych stosować w dawce powyżej 5 l/ha lub w mieszaninach z Chwastoxem extra lub Aminopielikiem

• ROUNDUP ULTRA - wolniej działa w niższych temp.polecany do st. jesienią

205 Znaczenie cięcia letniego?

ZALETY (w porównaniu do cięcia w stanie bezlistnym)

• poprawa wybarwienia owoców,

• słabsza reakcja wzrostowa,

• ewentualne zwiększenia Ca w owocach.

206 Znaczenie cięcia odnawiającego? ułatwienie rotacji pędów owoconośnych w koronie drzew, Łatwo utrzymać regularne owocowanie, wiosna

• na drzewie znajdują się konary z pędami owoconośnymi w wieku od 1 do 3 lat,

• w zależności od gatunku drzew, utrzymuje się na drzewie pędy 2-3 letnie lub 1-3 letnie,

• żadna gałązka owoconośna nie pozostaje na drzewie dłużej niż
  3 lata

207 Znaczenie optymalizacji nasłonecznienia w sadzie?

208 Zużycie makroelementów w sadzie brutto i netto — różnice?

209 Powierzchnia upraw sadowniczych na świecie ? 51 357 mln ha

210 Produkcja owoców cytrusowych (wg danych GUS) na świecie, wymień 3 przodujące kraje?

1. Brazylia

2. USA

3. Chiny

211 Właściwości odżywcze pomarańczy?

12% cukrów ok. 2% kwasu cytrynowego witaminy C (do 65 mg%), A, z grupy B, P kwas foliowy (aż 37 mikrogramów w 100g owocu, co stanowi największą ilość spośród innych owoców), P, K, Ca, Mg, Na, Zn, Fe oraz pektyny

Łupina oraz liście są bogate w olejki eteryczne, pektyny, karoteny i kwas pomarańczowy - posiadające działanie przeciwmiażdżycowe, zapobiegające procesom gnilnym w jelitach, a także wzmagające czynność jelit. 100 g owocu dostarcza 24 kilokalorii.Sok  z pomarańczy wskazany jest  przy schorzeniach wątroby, a przeciwwskazany przy chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy oraz nadkwaśność.

212 Po ilu miesiącach od kwitnienia dojrzewają owoce pomarańczy?

Owoce dojrzewają 9 m-cy po kw., w rejonach chłodniejszych po 16.

213 Rozmnażanie roślin cytrusowych?

OKULIZACJA

Zrazy z roślin owocujących

Drzewa wchodzą w owocowanie w 2-, 3-im roku po sadzeniu

Rozmnażane z nasion - owocują w 15 roku po posadzeniu

Podkładki: Agrio - Citrus auruntifolia

Okulizację przeprowadza się wiosną, latem i jesienią

214 Produkcja bananów na świecie (wg danych GUS), wymień 3 przodujące kraje? 71 300 tys t

1. Indie

2. Ekwador

3. Brazylia

215 3 przodujące kraje w uprawie winogron

1. WŁOCHY

2. FRANCJA

3. HISZPANIA

216 Podaj co najmniej 2 sposoby prowadzenia (formowania) winogron?

Niski, podwójny Guyot z jednym pniem

Umbrella - parasol

217 Ogólne zasady ciecia winogron?

• reguluje wzrost i plonowanie

• zapewnia dobrą jakość winogron - wielkość owoców, smak, zawartość cukru, wybarwienie

• przy uprawie winorośli na wina, cięcie powinno umożliwiać zebranie plonu nie przekraczającego 10 t/ha winnicy (1 kg/m2)

• ogranicza występowanie chorób grzybowych

Cięcie w zależności od liczby pąków pozostawianych na łozie (jednorocznych zdrewniałych pędach)

krótkie (1-5 pąków) średnie (6-8 paków) długie (powyżej 8 pąków)

218 Wymień 3 kraje przodujące w uprawie orzechów kokosowych?

1. Indonezja

2. Filipiny

3. Indie

219 Wymień 3 kraje przodujące w uprawie mango ?

1. Indie

2. Chiny

3. Tajlandia

220 Wymień 3 kraje przodujące w uprawie ananasów?

1. Tajlandia

2. Filipiny

3. Chiny

221 Wymień 3 kraje przodujące w uprawie daktyli?

1. Iran

2. Arabia Saudyjska

3. Zjednoczone Emiraty Arabskie

222 Wymień 3 kraje przodujące w uprawie kawy?

1. Brazylia

2. Wietnam

3. Indonezja

223 Wymień 3 kraje przodujące w uprawie awokado?

1. Meksyk

2. Indonezja

3. USA

224 Wymień 3 kraje przodujące w uprawie fig?

1. Turcja

2. Grecja

3. Hiszpania

225 Wymień 3 kraje przodujące w uprawie oliwek?

1. Hiszpania

2. Włochy

3. Grecja

226 Właściwości odżywcze ananasów?

Miąższ ananasów zawiera:Ok. 10 - 15% cukrów (połowę stanowi sacharoza, resztę - glukoza i fruktoza).
Po wysuszeniu ilość cukru wynosi 70%

witaminę C (12 - 40  mg/ 100 g) w suszonym występują tylko jej śladowe ilości

witaminę A, B, PP wapń, żelazo

bromelinę - enzym rozkładający białko (ułatwia trawienie pokarmu), posiadający działanie przeciwzapalne i przeciwobrzękowe (używany w kosmetyce w kremach przeciwko cellulitis)

Intensywny zapach ananasa pochodzi od estru metylowego kwasu masłowego.

Świeże owoce i nie konserwowany sok ananasowy posiadają znaczenie lecznicze przy niestrawnościach i słabym wydzielaniu soków trawiennych. Korzystnie też działają na nerki, naczynia wieńcowe i serce. Pomocne także może być spożywanie ananasa przez osoby ze schorzeniami wątroby.

Działanie przeciwzapalne i likwidujące obrzęki powoduje, że można ananasa przykładać na miejsca stłuczone, opuchnięte, na ropiejące krosty, wypryski skórne.

227 Wydobywanie nasion kawy?

• Wydobywanie nasion:

• na mokro (miąższ rozciera się miazgę, fermentuje w wodzie i suszy, a ziarna, pozostające dalej w okrywie nasiennej  wydobywa się poprzez wypłukanie nadgniłej, miękkiej owocni),

• na sucho (suszy się i usuwa mechanicznie miąższ z okrywami, co daje "czyste" nasiona, określane jako "hard".

• Wysuszone nasiona posiadają szarozieloną barwę i w tej postaci wysyła się je do krajów przeznaczenia. Palenie ziarna kawowego dokonuje się bezpośrednio przed sprzedażą. Podczas prażenia w temperaturze 200°C powstają w nasionach olejki lotne i estry nadające kawie aromat i smak, zanikają zaś garbniki.

• Cukier podczas prażenia zamienia się na karmel, na skutek czego ziarno staje się brunatne. 

• Nasiona kawy przerabia się na kawę instant. Stanowi ona wysuszoną, rozpuszczalną (proszek lub granulki) część kawy prażonej.

• Pozostałości po obróbce nasion wykorzystuje się jako paszę dla zwierząt.  

228 Właściwości lecznicze fig?

• Z owoców figi produkuje się sok, który działa wzmacniająco na serce i naczynia wieńcowe, jest on także z powodzeniem stosowany w leczeniu anemii.

• Figi gotowane w mleku uśmierzają ból gardła i kaszel.

• Z owoców można również przyrządzać nalewkę, która łagodzi duszności przy astmie.

• Odwar z młodych liści figowca zabija glisdy, natomiast z suszonych liści jest środkiem przeciwkaszlowym.

• Sok mleczny wypływający po zranieniu kory figowca ma działanie przyspieszające gojenie ran, z kolei nasiona działąją lekko przeczyszczająco.

229 Właściwości odżywcze oliwek?

Miąższ świeżego owocu zawiera:

40 - 60% tłuszczu (nasiona zawierają go tylko 12 -15%)

witaminę E

gorzki glikozyd, który jest usuwany z owoców przed ich spożyciem.

W składzie tłuszczu występują głównie
jednonienasycone kwasy tłuszczowe

Oliwa (olej otrzymany z oliwek)  wykorzystywana jest do gotowania, przyrządzania sosów i sałatek, do konserwowania żywności. Wchodzi również w skład innych tłuszczów stałych. Wykorzystuje się ją też w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym i medycynie.

230 Wymień odmiany jabłoni przydatne do uprawy amatorskiej. Uzasadnij wybór.

231 Wymień najważniejsze odmiany jabłoni polecane do zakładania sadów jabłoniowych

IDARED'`JONAGOLD' `ŠAMPION`CORTLAND'`LOBO'`GLOSTER'`GOLDEN DELICIOUS'`LIGOL'`ELSTAR'

232 Wymień najważniejsze odmiany jabłoni polecane do sadów z integrowaną produkcją owoców

• Celeste, Dalili, Delikates, Elise, Gala, Gloster, Golden Delicious, Idared, Jonagold, Ligol, Mutsu, Paulared, Pinova, Rubin, Szampion, Rajka, Rubinola, Topaz.

233 Zalety odmian powtarzjacych maliny. Najważniejsze odmiany.

234 Jakimi cechami powinny się charakteryzować deserowe odmiany truskawek. Wymienić najważniejsze odmiany.

235 Cechy owoców odmian gruszy azjatyckiej.

236 Wymienić najważniejsze deserowe odmiany czereśni. Uzasadnić.

Schneidera póżna, Vega, Techlovan, Truskawka

237 Które gatunki roślin jagodowych uprawiane są na skalę przemysłowa wj Polsce?

• TRUSKAWKA

• PORZECZKA CZARNA
  I CZERWONA

• MALINA CZERWONA

• AGREST

• BORÓWKA WYSOKA

PRZYKŁADOWE PYTANIA Z SADOWNICTWA

(Część ćwiczeniowa)

1. Wymienić i opisać metody chemicznego przerzedzania zawiązków?

2. Wymienić i opisać metody mechanicznego przerzedzania zawiązków?

3. Kiedy i w jakim celu wykonujemy ręczne przerzedzanie zawiązków?

4. Podaj cele przerzedzania zawiązków?

5. U których gatunków roślin sadowniczych nie wykonujemy zabiegu przerzedzania zawiązków i dlaczego?

6. Jakich zasad powinno się przestrzegać podczas zbioru jabłek?

7. Jaka jest organizacja i wydajność pracy przy zbiorze jabłek na owoc deserowy?

8. Sposób prowadzenia krzewów i organizacja zbioru agrestu na owoc deserowy?

9. Organizacja zbioru agrestu na owoc przemysłowy?

10.Które gatunki roślin sadowniczych najlepiej sadzić jesienią, a które

wiosną i dlaczego?

11 .Termin i technika sadzenia krzewów borówki wysokiej? 12. Jakie są główne zasady integrowanej ochrony roślin? 13.Co to jest integrowana produkcja owoców? 14.Integrowana a ekologiczna produkcja owoców? 15.Różnice w zabiegach ochronnych maliny tradycyjnej i powtarzającej? 16.Podaj czynniki determinujące rozstawę drzew w kwaterze sadu

jabłoniowego? 17.Co to jest zjawisko samoniezgodności i jakie ma znaczenie w zakładaniu

kwater w sadzie jabłoniowym i brzoskwiniowym? 18.Sadzonki „frigo" truskawek: otrzymywanie, zastosowanie, terminy

sadzenia na zbiór opóźniony? 19.Uprawa całoroczna truskawki w szkłami? 20.Metody uprawy truskawki na owoc późny? 21 .Metody uprawy truskawki na owoc wczesny? 22.Dobór odmian i sposób uprawy malin owocujących od czerwca do późnej

jesieni?

23.Sposoby sterowanej produkcji borówki wysokiej i dobór odmian? 24.Które organy rośliny najszybciej ulegaj ą uszkodzeniom mrozowym i

dlaczego? 25.Opisać metody ochrony roślin przed przymrozkami przy użyciu

deszczowni?

26.Chemiczne metody ochrony roślin przed przymrozkami? 27.Wady i zalety systemów kroplowych? 28.Podział deszczowni w zależności od sposobu instalacji elementów

składowych. Zastosowanie tych deszczowni? 29.Zastosowanie krabów w kwaterach odmian jabłoni? 30.Cechy dobrego zapylacza?

25

---