Naleœniki francuskie (crepes)

Rodzaj przepisu: Inne

Rodzaj kuchni: Francuska

Rodzaj przygotowania: Sma¿one

SK£ADNIKI:

2/3 szklanki m¹ki,

3 jaja,

2 szklanki mleka,

2 ³y¿ki stopionego mas³a,

1-2 ³y¿ki koniaku,

sól

M¹kê i sól przesiaæ do miski. Roztrzepaæ jaja, wlaæ mleko dok³adnie ubiæ, wlewaæ do m¹ki ubijaj¹c, dodaæ mas³o i koniak, ubiæ na jednolit¹ masê. Ciasto przelaæ przez sitko, odstawiæ pod przykryciem na 1-2 godz. patelniê mocno rozgrzaæ, posmarowaæ mas³em, wlaæ 2-3 ³y¿ki ciasta, rozprowadziæ po ca³ej patelni, sma¿yæ na œrednim ogniu oko³o minuty, przewróciæ na drug¹ stronê.

---