Delikatna zupa z szalotek

Zobacz film

w 30 minut  
dla 4 osób

Składniki:

2 kostki bulionu cielęcego Knorr.

1 łyżka oleju kukurydzianego
20 g masła
600 g szalotek pokrojonych w piórka
150 ml białego wina
2 posiekane ząbki czosnku
4 łyżki octu winnego
sól, pieprz

Jak przygotować:

1. Zagotuj 1,25 l wody. Wrzuć 2 kostki bulionu cielęcego Knorr. Wymieszaj i gotuj minutę.
2. W dużym garnku rozgrzej łyżkę oleju kukurydzianego i masło. Wrzuć szalotki pokrojone w piórka i smaż na małym ogniu 10 minut.
3. Zalej białym winem, dodaj ząbki czosnku i ocet winny. Wymieszaj, zalej bulionem, gotuj 15 minut. Dopraw solą i pieprzem.

---