Biszkopt 1
8 jaj,
20 dag (1 szklanka) cukru pudru,
30 dag (1 1/2 szklanki) mąki krupczatki,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
tłuszcz i papier do formy

Jaja umyć, żółtka oddzielić od białek, ubić pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier puder, aby pianę usztywnić. Do piany dodać rozmieszane łyżką żółtka i lekko wymieszać. Powoli wsypywać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać Wylać ciasto do przygotowanej formy. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku 30-40 min.

From Z.Wodecki <[e-mail]>

---