Kapuœniak z kiszonej kapusty
Sk³adniki: 50 dag kiszonej kapusty, 1 cebula, 1 ³y¿ka kminku, t³uszczu, 2 ³y¿ki m¹ki, 4 du¿e ziemniaki, 1,5 l wody, sól do smaku.
Kapustê odcisn¹æ i przep³ukaæ, a gdy zbyt kwaœna - dla lepszego odkwaszenia i odsolenia potrzymaæ przez 5 minut we wrz¹tku, po czym odcedziæ. W³o¿yæ kapustê do szybkowaru. dodaæ listek laurowy, kminek i zasma¿kê zrobion¹ z t³uszczu, cebuli i m¹ki. Wlaæ wodê, zamkn¹æ szybkowar i ogrzewaæ 40 minut od momentu ppcw. Otworzyæ szybkowar i wrzuciæ obrane i pokrojone w kosteczkê ziemniaki. Gotowaæ jeszcze ok. 5 minut od ppcw. Doprawiæ do smaku.