Ros�� kr�lewski

Rodzaj przepisu: Zupy

Rodzaj kuchni: Inne

Rodzaj przygotowania: Gotowane

SK�ADNIKI:

2 i 1/2 l wody,

50 dag wo�owiny bez koœci,

15 dag kury,

35 dag w�oszczyzny bez kapusty,

10 dag pieczarek,

10 dag w�tr�bki z drobiu,

natka pietruszki,

s�l,

pieprz

Mi�so umy�, zala� zimn� wod�, posoli� i gotowa� na ma�ym ogniu pod przykryciem. Pod koniec gotowania doda� mi�so z kury oraz oczyszczon�, op�ukan� w�oszczyzn� Pieczarki oczyœci�, op�uka�, pokraja� w paseczki. W�tr�bk� op�uka� sparzy� wrz�c� woda, pokraja� w kostk�. Mi�kkie mi�so wyj��, ros� przecedzi�, po��czy� z w�tr�bk� i pieczarkami, chwil� pogotowa�, doda� pokrojone mi�so z kury i posiekan� natk� pietruszki, doprawi� do smaku. Podawa� z kluskami a mi�so zu�y� do drugiego dania.

---