Sałatka mimoza
1 sałata cukrowa,
1 sałata chrupiąca,
sos winegret,
roztarty ząbek czosnku,
2 jaja na twardo

Oba rodzaje sałaty wypłukać w kilku wodach, osączyć, osuszyć w czystej ściereczce, poszarpać na równe kawałki. Sałatę włożyć do głębokiej miski. Czosnek dodać do sosu, wstrząsać przez 45 sek , polać sałatę, wymieszać podrzucając. Posypać żółtkami przetartymi przez sito. Podawać natychmiast.

---