Chleb razowy

Składniki

300 g pszenicy

dwie miarki Thermomixa otrębów żytnich (60 g)

50 g mąki żytniej razowej

50 g mąki pszennej

dwie miarki Thermomixa mleka skondensowanego niesłodzonego

jedna miarka Thermomixa wody

40 g drożdży

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki oleju

2 jaja

Czynności

• Pszenicę wsypać do suchego naczynia miksującego.

• Mielić - czas 3 min, obroty w pozycji Turbo.

• Dodać pozostałe składniki.

• Wyrabiać - czas 4 min, obroty w pozycji Interwał.

• Ciasto przełożyć do foremki.

• Pozostawić do wyrośnięcia. Gdy zwiększy swoją objętość dwa razy piec w temperaturze 200°C około 40 min, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.

---